Օրգանական սիսեռի սպիտակուց՝ 70% պարունակությամբ
Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին, որը հայտնի է նաև որպես սիսեռի ալյուր կամ բեսան, բուսական ծագման սպիտակուցի փոշի է, որը պատրաստվում է աղացած սիսեռից: Սիսեռը լոբազգիների տեսակ է, որը հարուստ է սպիտակուցով, մանրաթելով և այլ անհրաժեշտ սննդանյութերով: Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին այլ բուսական ծագման սպիտակուցի փոշիների, ինչպիսիք են ոլոռի կամ սոյայի սպիտակուցը, հայտնի այլընտրանք է: Այն հաճախ օգտագործվում է որպես վեգան կամ բուսակերական սպիտակուցի աղբյուր և կարող է ավելացվել սմութիներին, թխվածքաբլիթներին, էներգետիկ բարերին և այլ սննդամթերքներին: Սիսեռի սպիտակուցի փոշին նաև գլյուտեն չի պարունակում, ինչը այն լավ տարբերակ է դարձնում գլյուտենի նկատմամբ զգայունություն կամ ցելիակիա ունեցող մարդկանց համար: Բացի այդ, օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին կայուն և էկոլոգիապես մաքուր տարբերակ է, քանի որ սիսեռը համեմատաբար ցածր ածխածնային հետք ունի՝ համեմատած կենդանական ծագման սպիտակուցի աղբյուրների հետ:
| Ապրանքի անվանումը՝ | Օրգանական սիսեռի սպիտակուց | Արտադրման ամսաթիվ՝ | Փետրվարի 01.2021 | ||
| Թեստի ամսաթիվ | Փետրվարի 01.2021 | Սպառման ամսաթիվ՝ | 2022 թվականի հունվարի 31 | ||
| Խմբաքանակի համարը՝ | CKSCP-C-2102011 | Փաթեթավորում: | / | ||
| Նշում. | |||||
| Ապրանք | Փորձարկման մեթոդ | Ստանդարտ | Արդյունք | ||
| Արտաքին տեսք՝ | ՄԲ 20371 | Բաց դեղին փոշի | Համապատասխանում է | ||
| Հոտը | ՄԲ 20371 | Առանց տհաճ հոտի | Համապատասխանում է | ||
| Սպիտակուց (չոր հիմքով),% | ՄԲ 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| Խոնավություն,% | ՄԲ 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| Մոխիր,% | ՄԲ 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| Հում մանրաթել,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| Ճարպեր,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | ՄԲ 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Սալմոնելա, /25 գ | ՄԲ 4789.4 | Բացասական | Համապատասխանում է | ||
| Ընդհանուր կոլիֆորմ, MPN/գ | ՄԲ 4789.3 | <0.3 | <0.3 | ||
| E-Coli, cfu/գ | ՄԲ 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Կաղապարներ և խմորիչներ, cfu/g | ՄԲ 4789. 15 | ≤ 100 | Համապատասխանում է | ||
| Pb, մգ/կգ | ՄԲ 5009. 12 | ≤0.2 | Համապատասխանում է | ||
| Որպես, մգ/կգ | GB 5009. 11 | ≤0.2 | Համապատասխանում է | ||
| Որակի վերահսկման մենեջեր՝ տիկին Մա | Տնօրեն՝ պարոն Չենգ | ||||
Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին ունի մի քանի առանձնահատկություններ, որոնք այն դարձնում են սպառողների շրջանում տարածված ընտրություն.
1. Բարձր սպիտակուցային պարունակություն. Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին բուսական սպիտակուցի հարուստ աղբյուր է՝ մոտ 21 գրամ սպիտակուց 1/4 բաժակի մեջ:
2. Սննդարար նյութերով հարուստ. Սիսեռը կարևոր սննդարար նյութերի, ինչպիսիք են մանրաթելը, երկաթը և ֆոլաթթուն, լավ աղբյուր է, ինչը օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին դարձնում է սննդարար նյութերով հարուստ սպիտակուցի փոշի:
3. Բուսակերների և վեգանների համար հարմար. Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին բուսական ծագում ունեցող վեգան և բուսակերների համար հարմար սպիտակուցի փոշի է, ինչը այն դարձնում է բուսական սննդակարգին հետևողների համար հանրաճանաչ ընտրություն:
4. Առանց գլյուտենի. Սիսեռը բնականաբար գլյուտեն չի պարունակում, ինչը օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին դարձնում է անվտանգ տարբերակ գլյուտենի նկատմամբ զգայունություն կամ ցելիակիա ունեցողների համար:
5. Կայուն տարբերակ. Սիսեռը ցածր ածխածնային հետք ունի կենդանական ծագման սպիտակուցային աղբյուրների համեմատ, ինչը օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին դարձնում է կայուն և էկոլոգիապես մաքուր տարբերակ:
6. Բազմակողմանի բաղադրիչ. Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին կարող է օգտագործվել բազմազան բաղադրատոմսերում, այդ թվում՝ սմութիներում, թխվածքաբլիթներում և խոհարարությունում, ինչը այն դարձնում է բազմակողմանի բաղադրիչի տարբերակ:
7. Քիմիական նյութերից զերծ. Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին պատրաստվում է օրգանական աճեցված սիսեռից, ինչը նշանակում է, որ այն զերծ է քիմիական նյութերից և թունաքիմիկատներից, որոնք սովորաբար օգտագործվում են ավանդական գյուղատնտեսական պրակտիկայում:
Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում և կիրառություններում, ներառյալ՝
1. Սմութիներ. Ավելացրեք օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշի ձեր սիրելի սմութիին՝ սպիտակուցի և սննդարար նյութերի լրացուցիչ քանակություն ստանալու համար:
2. Թխում. Օգտագործեք օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին որպես ալյուրի փոխարինող թխման բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են նրբաբլիթները և վաֆլիները:
3. Խոհարարություն. Օգտագործեք օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին որպես խտացուցիչ ապուրների և սոուսների մեջ, կամ որպես ծածկույթ տապակած բանջարեղենի կամ մսի այլընտրանքների համար:
4. Սպիտակուցային բարեր. Պատրաստեք ձեր սեփական սպիտակուցային բարերը՝ որպես հիմք օգտագործելով օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին:
5. Խորտիկներ. Օգտագործեք օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշի որպես սպիտակուցի աղբյուր տնական խորտիկներում, ինչպիսիք են էներգետիկ խորտիկները կամ գրանոլա սալիկներ:
6. Բուսակերական պանիր. Օգտագործեք օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշի՝ վեգանական պանրի բաղադրատոմսերում կրեմային կառուցվածք ստեղծելու համար:
7. Նախաճաշի սնունդ. Ավելացրեք օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշի վարսակի փաթիլներին կամ մածունին՝ ձեր առավոտյան սննդակարգում լրացուցիչ սպիտակուցային հարստացման համար:
Ամփոփելով՝ օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր ձևերով՝ բազմազան բաղադրատոմսերին սպիտակուց և սննդարար նյութեր ավելացնելու համար:
Սիսեռի օրգանական սպիտակուցի փոշին սովորաբար արտադրվում է չոր ֆրակցիոնացման կոչվող գործընթացի միջոցով: Ահա սիսեռի սպիտակուցի փոշու արտադրության հիմնական քայլերը.
Բերքահավաք. Սիսեռը հավաքում և մաքրում են՝ ցանկացած խառնուրդ հեռացնելու համար:
2. Աղացում. Սիսեռը մանրացվում է մինչև մանր ալյուր ստանալը։
3. Սպիտակուցի արդյունահանում. Այնուհետև ալյուրը խառնվում է ջրի հետ՝ սպիտակուցը արդյունահանելու համար: Այս խառնուրդը այնուհետև բաժանվում է ցենտրիֆուգացման միջոցով՝ սպիտակուցը ալյուրի մյուս բաղադրիչներից առանձնացնելու համար:
4. Զտում. Սպիտակուցի քաղվածքը հետագայում մշակվում է զտման միջոցով՝ մնացած խառնուրդները հեռացնելու համար:
5. Չորացում. Այնուհետև սպիտակուցի քաղվածքը չորացվում է՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու և մանր փոշի ստանալու համար:
6. Փաթեթավորում. Չորացրած սիսեռի սպիտակուցի փոշին փաթեթավորված է և կարող է ուղարկվել մանրածախ խանութներ կամ սննդի վերամշակման գործարաններ՝ տարբեր կիրառություններում օգտագործելու համար:
Կարևոր է նշել, որ ամբողջ գործընթացը պետք է իրականացվի խիստ օրգանական ուղեցույցների համաձայն՝ ապահովելու համար, որ վերջնական արտադրանքը հավաստագրվի որպես օրգանական: Սա կարող է նշանակել, որ սիսեռը աճեցվում է առանց թունաքիմիկատների օգտագործման, և որ արդյունահանման գործընթացում օգտագործվում են միայն օրգանական լուծիչներ:
Պահպանում՝ պահել զով, չոր և մաքուր տեղում, պաշտպանել խոնավությունից և ուղիղ լույսից։
Մեծածախ փաթեթավորում՝ 25 կգ/բարբառ։
Առաջացման ժամկետը՝ պատվերից հետո 7 օր։
Պահպանման ժամկետը՝ 2 տարի։
Նշում. Կարելի է նաև հասնել անհատականացված տեխնիկական բնութագրերի:
10 կգ/տոպրակ
Ամրապնդված փաթեթավորում
Լոգիստիկ անվտանգություն
Էքսպրես
100 կգ-ից պակաս, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները հեշտությամբ վերցնելու համար
Ծովով
300 կգ-ից բարձր, մոտ 30 օր
Պահանջվում է նավահանգստից նավահանգիստ սպասարկման մասնագետ մաքսազերծող միջնորդ
Օդային ճանապարհով
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման մասնագետի համար անհրաժեշտ է միջնորդ, որը կապահովի օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկում։
Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին հավաստագրված է ISO, HALAL, KOSHER և HACCP վկայագրերով։
Օրգանական ոլոռի սպիտակուցը և օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին երկուսն էլ բուսական ծագում ունեցող այլընտրանքներ են կենդանական ծագում ունեցող սպիտակուցային փոշիների, ինչպիսին է շիճուկի սպիտակուցը: Ահա երկուսի միջև եղած որոշ տարբերություններ.
1. Համ. Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին ունի ընկույզի համ և կարող է բարելավել սննդի համը, մինչդեռ օրգանական ոլոռի սպիտակուցն ունի ավելի չեզոք համ, որը լավ է համադրվում այլ բաղադրիչների հետ:
2. Ամինաթթուների պրոֆիլ. Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին ավելի շատ է պարունակում որոշակի էական ամինաթթուներ, ինչպիսին է լիզինը, մինչդեռ օրգանական ոլոռի սպիտակուցը ավելի շատ է պարունակում այլ էական ամինաթթուներ, ինչպիսին է մեթիոնինը:
3. Մարսողականություն. Օրգանական ոլոռի սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվող է և ավելի քիչ հավանական է, որ մարսողական անհարմարություն առաջացնի՝ համեմատած օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշու հետ:
4. Սննդարար նյութերի պարունակություն. Երկուսն էլ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են, սակայն օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ հանքանյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը և կալիումը, մինչդեռ օրգանական ոլոռի սպիտակուցը պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ երկաթ:
5. Կիրառություն. Օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են թխումը, խոհարարությունը և վեգան պանիր պատրաստելը, մինչդեռ օրգանական ոլոռի սպիտակուցն ավելի հաճախ օգտագործվում է սմութիներում, սպիտակուցային բարերում և կոկտեյլներում:
Ամփոփելով՝ թե՛ օրգանական սիսեռի սպիտակուցի փոշին, թե՛ օրգանական ոլոռի սպիտակուցն ունեն իրենց յուրահատուկ առավելություններն ու կիրառությունները: Երկուսի միջև ընտրությունը, վերջին հաշվով, կախված է անձնական նախասիրություններից և սննդակարգի կարիքներից:
-
65% բարձր պարունակությամբ օրգանական արևածաղկի սերմերի սպիտակուց
-
Գետնանուշի սպիտակուցի փոշի՝ յուղազերծված
-
Ցածր թունաքիմիկատներով ընկույզի սպիտակուցի փոշի
-
Օրգանական վարսակի սպիտակուց՝ 50% պարունակությամբ
-
Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուց
-
75% բարձր պարունակությամբ օրգանական դդմի սերմերի սպիտակուց
