Օրգանական հյուսվածքով սոյայի սպիտակուց
Օրգանական հյուսվածքով սոյայի սպիտակուց (TSP), որը նաև հայտնի է որպես սոյայի օրգանական սպիտակուցի մեկուսացում կամ օրգանական սոյայի միս, բուսական ծագման սննդի բաղադրիչ է, որը ստացվում է յուղազերծված օրգանական սոյայի ալյուրից:Օրգանական անվանումը ցույց է տալիս, որ դրա արտադրության մեջ օգտագործվող սոյան աճեցվում է առանց սինթետիկ թունաքիմիկատների, քիմիական պարարտանյութերի կամ գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների (ԳՁՕ) օգտագործման՝ հավատարիմ մնալով օրգանական գյուղատնտեսության սկզբունքներին:
Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը ենթարկվում է եզակի հյուսվածքացման գործընթացին, որտեղ սոյայի ալյուրը ենթարկվում է ջերմության և ճնշման՝ այն վերածելով սպիտակուցներով հարուստ արտադրանքի՝ մանրաթելային և մսի նման հյուսվածքով:Հյուսվածքավորման այս գործընթացը թույլ է տալիս նրան ընդօրինակել տարբեր մսամթերքի հյուսվածքն ու զգացողությունը՝ դարձնելով այն հայտնի փոխարինող կամ ընդլայնող բուսակերների և վեգանական բաղադրատոմսերում:
Որպես օրգանական այլընտրանք՝ օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը սպառողներին առաջարկում է կայուն և էկոլոգիապես մաքուր սպիտակուցի աղբյուր:Այն հաճախ օգտագործվում է որպես բազմակողմանի բաղադրիչ մի շարք խոհարարական ծրագրերում, ներառյալ բուրգերներ, երշիկեղեն, չիլի, շոգեխաշած և այլ բույսերի վրա հիմնված մսի այլընտրանքներ:Բացի այդ, օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը սննդարար ընտրություն է՝ լինելով ցածր յուղայնությամբ, առանց խոլեստերինի և սպիտակուցի, սննդային մանրաթելերի և էական ամինաթթուների լավ աղբյուր:
| Նյութ | Արժեք |
| Պահպանման տեսակը | Թույն չոր տեղ |
| Հստակեցում | 25 կգ/տոպրակ |
| Պահպանման ժամկետը | 24 ամիս |
| Արտադրող | BIOWAY |
| Բաղադրիչներ | N/A |
| Բովանդակություն | Հյուսվածքային սոյայի սպիտակուց |
| Հասցե | Հուբեյ, Ուհան |
| Օգտագործման հրահանգ | Ըստ ձեր կարիքների |
| CAS No. | 9010-10-0 |
| Այլ Անուններ | Սոյայի սպիտակուցային հյուսվածք |
| MF | Հ-135 |
| EINECS No. | 232-720-8 |
| FEMA No. | 680-99 թթ |
| Ծագման վայրը | Չինաստան |
| Տիպ | Հյուսվածքային բուսական սպիտակուցի զանգված |
| Ապրանքային անուն | Protein/Textured Vegetable Protein Bulk |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Մաքրություն | 90% min |
| Արտաքին տեսք | դեղնավուն փոշի |
| Պահպանում | Թույն չոր տեղ |
| ՀԻՄՆԱԲԱՌԵՐ | մեկուսացված սոյայի սպիտակուցի փոշի |
Բարձր սպիտակուցային պարունակություն.Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը բուսական ծագման սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է:Այն պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր էական ամինաթթուները:Սպիտակուցը անհրաժեշտ է մկանների կառուցման, վերականգնման և պահպանման, ինչպես նաև ընդհանուր աճի և զարգացման համար:
Սիրտ-առողջ.Օրգանական TSP-ն պարունակում է ցածր հագեցած ճարպեր և խոլեստերին, ինչը այն դարձնում է սրտի համար առողջարար ընտրություն:Հագեցած ճարպերի ցածր պարունակությամբ մթերքների օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը:
Քաշի կառավարում.Բարձր սպիտակուցներով մթերքները, ինչպես օրգանական TSP-ն, կարող են նպաստել հագեցվածության և հագեցվածության զգացմանը, դրանով իսկ նպաստելով քաշի կառավարմանը և նվազեցնելով կալորիաների ընդունումը:Այն կարող է արժեքավոր հավելում լինել քաշի կորստի կամ պահպանման պլանների համար:
Ոսկորների առողջություն.Կալցիումով հարստացված օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը պարունակում է էական հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը և մագնեզիումը, որոնք օգտակար են ոսկորների առողջության համար:Այս սպիտակուցի աղբյուրը հավասարակշռված դիետայի մեջ ներառելը կարող է նպաստել առողջ ոսկորների պահպանմանը և նվազեցնել օստեոպորոզի ռիսկը:
Ալերգենների ցածր մակարդակ.Սոյայի սպիտակուցը բնականաբար զերծ է սովորական ալերգեններից, ինչպիսիք են սնձան, կաթնաշաքարը և կաթնամթերքը:Սա այն դարձնում է հարմար այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն սննդակարգի սահմանափակումներ, ալերգիաներ կամ անհանդուրժողականություն:
Հորմոնալ հավասարակշռություն.Օրգանական TSP-ն պարունակում է ֆիտոէստրոգեններ, միացություններ, որոնք նման են բույսերի մեջ հայտնաբերված էստրոգեն հորմոնին:Այս միացությունները կարող են օգնել հավասարակշռել հորմոնների մակարդակը մարմնում:Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ ֆիտոէստրոգենների ազդեցությունը կարող է տարբեր լինել անհատների միջև:
Մարսողական առողջություն.Օրգանական TSP-ն հարուստ է սննդային մանրաթելերով, որոնք ապահովում են առողջ մարսողական համակարգը:Բջջանյութը նպաստում է աղիների կանոնավոր շարժմանը, նպաստում է մարսողությանը և նպաստում հագեցվածության զգացմանը:
Կարևոր է նշել, որ անհատական սննդային կարիքները և զգայունությունը կարող են տարբեր լինել:Եթե ունեք հատուկ առողջական խնդիրներ կամ սննդակարգի սահմանափակումներ, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել առողջապահության մասնագետի կամ գրանցված դիետոլոգի հետ՝ նախքան ձեր սննդակարգում օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը ներառելը:
Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը, որը արտադրվում է մեր ընկերության կողմից որպես արտադրող, պարծենում է մի քանի հիմնական ապրանքային հատկանիշներով, որոնք առանձնացնում են այն շուկայում.
Օրգանական սերտիֆիկացում.Մեր օրգանական TSP-ն հավաստագրված է օրգանական, այսինքն, այն արտադրվում է կայուն և օրգանական գյուղատնտեսական պրակտիկաների կիրառմամբ:Այն զերծ է սինթետիկ թունաքիմիկատներից, քիմիական պարարտանյութերից և ԳՁՕ-ներից՝ ապահովելով բարձրորակ և էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք:
Հյուսվածքային սպիտակուց.Մեր արտադրանքը ենթարկվում է հատուկ տեքստուրացման գործընթացի, որը նրան տալիս է մանրաթելային և մսի նման հյուսվածք՝ դարձնելով այն բուսական հիմքով գերազանց այլընտրանք ավանդական մսամթերքին:Այս յուրահատուկ հյուսվածքը թույլ է տալիս նրան ներծծել համերն ու սոուսները՝ ապահովելով գոհացուցիչ և հաճելի ուտելու փորձ:
Բարձր սպիտակուցային պարունակություն.Օրգանական TSP-ն բուսական ծագման սպիտակուցի հարուստ աղբյուր է, ինչը այն դարձնում է իդեալական ընտրություն նրանց համար, ովքեր փնտրում են սպիտակուցներով հարուստ դիետա:Այն պարունակում է բոլոր էական ամինաթթուները, որոնք անհրաժեշտ են օպտիմալ առողջության համար և հարմար է բուսակերների, վեգանական և ճկուն ապրելակերպի համար:
Բազմակողմանի խոհարարական ծրագրեր.Մեր օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը կարող է օգտագործվել մի շարք խոհարարական ծրագրերում:Այն կարող է ներառվել բուսակերների բուրգերների, կոլոլակների, երշիկների, շոգեխաշածների, ֆրիի և այլնի բաղադրատոմսերում:Նրա չեզոք համը լավ է աշխատում մի շարք համեմունքների, համեմունքների և սոուսների հետ, ինչը թույլ է տալիս անսահման ստեղծագործական հնարավորություններ խոհանոցում:
Սննդային օգուտները.Բացի սպիտակուցներով հարուստ լինելուց, մեր օրգանական TSP-ն ցածր ճարպ է և զերծ խոլեստերինից:Այն նաև պարունակում է սննդային մանրաթելեր, որոնք նպաստում են մարսողությանը և նպաստում աղիքների առողջ աշխատանքին:Ընտրելով մեր արտադրանքը՝ սպառողները կարող են վայելել սննդարար և հավասարակշռված դիետա՝ միաժամանակ նվազեցնելով դրանց ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա:
Ընդհանուր առմամբ, մեր օրգանական TSP-ն առանձնանում է որպես բարձրորակ, բազմակողմանի և կայուն տարբերակ այն անհատների համար, ովքեր փնտրում են բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցի այլընտրանք մսամթերքին նման հյուսվածքով և համով:
Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը սննդի արդյունաբերության մեջ ունի արտադրանքի կիրառման տարբեր ոլորտներ:Ահա որոշ ընդհանուր կիրառումներ.
Բույսերի վրա հիմնված մսի այլընտրանքներ.Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը լայնորեն օգտագործվում է որպես բուսական ծագման մսի այլընտրանքների հիմնական բաղադրիչ:Այն հատկապես հայտնի է այնպիսի ապրանքներում, ինչպիսիք են բուսական բուրգերները, բուսական երշիկները, կոլոլակները և նագեթները:Նրա մանրաթելային հյուսվածքը և համերը կլանելու ունակությունը դարձնում են այն մսի համար հարմար փոխարինող այս կիրառական կիրառություններում:
Հացաբուլկեղենի և խորտիկների սնունդ.Օրգանական հյուսվածքով սոյայի սպիտակուցը կարող է օգտագործվել հացաբուլկեղենի պարունակությունը բարձրացնելու համար, ինչպիսիք են հացը, գլանափաթեթները և նախուտեստները, ինչպիսիք են գրանոլայի բարերը և սպիտակուցային սալիկներ:Այն ավելացնում է սննդային արժեք և բարելավված հյուսվածք և նույնիսկ կարող է երկարացնել այս ապրանքների պահպանման ժամկետը:
Պատրաստի ուտեստներ և սառեցված մթերքներ.Օրգանական հյուսվածքով սոյայի սպիտակուցը սովորաբար օգտագործվում է սառեցված կերակուրների, պատրաստի նախուտեստների և հարմարավետ սննդի մեջ:Այն կարելի է գտնել այնպիսի ճաշատեսակների մեջ, ինչպիսիք են բուսական լազանան, լցոնած պղպեղը, չիլիին և ֆրի-ֆրին:Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցի բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս այն լավ հարմարվել տարբեր համերի և խոհանոցների:
Կաթնամթերք և ոչ կաթնամթերք.Կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը կարող է օգտագործվել կաթնամթերքի բուսական այլընտրանքներ ստեղծելու համար, ինչպիսիք են մածունը, պանիրը և պաղպաղակը:Այն ապահովում է կառուցվածք և հյուսվածք՝ միաժամանակ ավելացնելով այս ապրանքների սպիտակուցի պարունակությունը:Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել ոչ կաթնամթերքի կաթնամթերքի հարստացման համար, ինչպիսին է սոյայի կաթը:
Ապուրներ, սոուսներ և սոուսներ.Օրգանական հյուսվածքով սոյայի սպիտակուցը հաճախ ավելացվում է ապուրների, սոուսների և սուսերի մեջ՝ դրանց հյուսվածքը բարելավելու և սպիտակուցի պարունակությունը մեծացնելու համար:Այն կարող է նաև հանդես գալ որպես խտացնող նյութ այս հավելվածներում՝ միաժամանակ ապահովելով մսային հյուսվածք, որը նման է մսի վրա հիմնված ավանդական պաշարներին:
Սննդի բար և առողջապահական հավելումներ.Օրգանական հյուսվածքով սոյայի սպիտակուցը սննդի սալիկների, սպիտակուցային կոկտեյլների և առողջարար հավելումների տարածված բաղադրիչն է:Սպիտակուցի բարձր պարունակությունը և բազմակողմանիությունը այն դարձնում են իդեալական այս ապրանքների համար՝ ապահովելով սննդային խթան մարզիկների, ֆիթնեսի սիրահարների և սպիտակուցային հավելումներ փնտրող անհատների համար:
Սրանք ընդամենը մի քանի օրինակ են օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցի կիրառման դաշտերի:Իր սննդային հատկություններով և մսի նման հյուսվածքով այն հսկայական ներուժ ունի բազմաթիվ այլ սննդամթերքներում՝ որպես կայուն և բուսական ծագում ունեցող սպիտակուցի աղբյուր:
Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցի արտադրության գործընթացը ներառում է մի քանի հիմնական քայլեր:Ահա ընդհանուր ակնարկ.
Հումքի պատրաստում.Օրգանական սոյայի հատիկները ընտրվում և մաքրվում են՝ հեռացնելով ցանկացած կեղտեր և օտար նյութեր:Այնուհետև մաքրված սոյայի հատիկները թրջում են ջրի մեջ՝ դրանք փափկելու համար՝ հետագա մշակման համար:
Կեղևազրկում և մանրացում.Թրջված սոյայի հատիկները ենթարկվում են մեխանիկական գործընթացի, որը կոչվում է շերտազատում՝ արտաքին կեղևը կամ կեղևը հեռացնելու համար:Կեղևազրկումից հետո սոյայի հատիկները մանրացնում են նուրբ փոշու կամ կերակուրի տեսքով:Այս սոյայի կերակուրը հիմնական հումքն է, որն օգտագործվում է հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցի արտադրության համար:
Սոյայի յուղի արդյունահանում.Այնուհետև սոյայի ալյուրը ենթարկվում է արդյունահանման գործընթացի՝ սոյայի յուղը հեռացնելու համար:Սոյայի ալյուրից ձեթը առանձնացնելու համար կարող են օգտագործվել տարբեր մեթոդներ, ինչպիսիք են լուծիչով արդյունահանումը, արտամղիչ սեղմումը կամ մեխանիկական սեղմումը:Այս գործընթացը օգնում է նվազեցնել սոյայի կերակուրի յուղայնությունը և խտացնում է սպիտակուցը:
Յուղոտող:Արդյունահանված սոյայի ալյուրը հետագայում յուղազերծվում է՝ յուղի մնացած հետքերը հեռացնելու համար:Սա սովորաբար արվում է լուծիչների արդյունահանման գործընթացի կամ մեխանիկական միջոցների միջոցով՝ ավելի նվազեցնելով ճարպի պարունակությունը:
Հյուսվածքավորում.Յուղազերծված սոյայի ալյուրը խառնում են ջրի հետ, և ստացված լուծույթը տաքացնում են ճնշման տակ։Այս գործընթացը, որը հայտնի է որպես տեքստուրացում կամ էքստրուզիա, ներառում է խառնուրդը էքստրուդերի մեքենայի միջով անցնելը:Մեքենայի ներսում ջերմությունը, ճնշումը և մեխանիկական կտրվածքը կիրառվում են սոյայի սպիտակուցի վրա, ինչը հանգեցնում է նրան, որ այն վերածվի և ձևավորի մանրաթելային կառուցվածք:Այնուհետև արտամղված նյութը կտրվում է ցանկալի ձևերի կամ չափերի՝ ստեղծելով սոյայի հյուսվածքային սպիտակուց:
Չորացում և սառեցում.Հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը սովորաբար չորանում է՝ հեռացնելու ավելորդ խոնավությունը և ապահովելու երկար պահպանման կայունությունը՝ պահպանելով ցանկալի հյուսվածքն ու ֆունկցիոնալությունը:Չորացման գործընթացը կարող է իրականացվել օգտագործելով տարբեր մեթոդներ, ինչպիսիք են տաք օդի չորացումը, թմբուկով չորացումը կամ հեղուկ մահճակալի չորացումը:Չորացնելուց հետո սոյայի տեքստուրային սպիտակուցը սառչում է, այնուհետև փաթեթավորվում պահեստավորման կամ հետագա մշակման համար:
Կարևոր է նշել, որ արտադրության հատուկ մեթոդները կարող են տարբեր լինել՝ կախված արտադրողից և օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցի ցանկալի բնութագրերից:Բացի այդ, վերամշակման լրացուցիչ քայլերը, ինչպիսիք են բուրավետումը, համեմունքը կամ հարստացումը, կարող են ներառվել՝ համաձայն վերջնական արտադրանքի կիրառման պահանջների:
Պահպանում. Պահել զով, չոր և մաքուր տեղում, պաշտպանել խոնավությունից և ուղիղ լույսից:
Զանգվածային փաթեթ՝ 25կգ/թմբուկ:
Առաջադրման ժամկետը՝ ձեր պատվերից 7 օր հետո:
Պահպանման ժամկետը՝ 2 տարի։
Նշում. Անհատականացված բնութագրերը նույնպես կարելի է ձեռք բերել:
20կգ/տոպրակ 500կգ/պալետ
Ամրացված փաթեթավորում
Լոգիստիկ անվտանգություն
Էքսպրես
Մինչև 100 կգ, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները վերցնելու համար հեշտ է
Ծովի մոտ
Ավելի քան 300 կգ, մոտ 30 օր
Պահանջվում է պորտից նավահանգիստ սպասարկման պրոֆեսիոնալ մաքսազերծման բրոքեր
Ինքնաթիռով
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման համար անհրաժեշտ է մաքսազերծման մասնագետ
Օրգանական հյուսվածքով սոյայի սպիտակուցսերտիֆիկացված է NOP և EU օրգանական, ISO վկայականով, HALAL վկայականով և KOSHER վկայականով:
Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը և օրգանական հյուսվածքային սիսեռի սպիտակուցը երկուսն էլ բուսական ծագման սպիտակուցի աղբյուրներ են, որոնք սովորաբար օգտագործվում են բուսակերների և վեգանական դիետաներում:Այնուամենայնիվ, նրանց միջև կան որոշ տարբերություններ.
Աղբյուր.Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը ստացվում է սոյայի հատիկներից, մինչդեռ օրգանական հյուսվածքային սիսեռի սպիտակուցը ստացվում է ոլոռից:Աղբյուրի այս տարբերությունը նշանակում է, որ նրանք ունեն տարբեր ամինաթթուների պրոֆիլներ և սննդային բաղադրություններ:
Ալերգիկություն:Սոյան ամենատարածված սննդային ալերգեններից մեկն է, և որոշ անհատներ կարող են ալերգիա կամ զգայունություն ունենալ դրա նկատմամբ:Մյուս կողմից, ոլոռը սովորաբար համարվում է ցածր ալերգենիկ ներուժ ունեցող, ինչը սիսեռի սպիտակուցը դարձնում է հարմար այլընտրանք սոյայի ալերգիա կամ զգայունություն ունեցողների համար:
Սպիտակուցի պարունակությունը.Ե՛վ օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը, և՛ օրգանական հյուսվածքային սիսեռի սպիտակուցը հարուստ են սպիտակուցներով:Այնուամենայնիվ, սոյայի սպիտակուցը սովորաբար ավելի բարձր սպիտակուցի պարունակություն ունի, քան սիսեռի սպիտակուցը:Սոյայի սպիտակուցը կարող է պարունակել մոտ 50-70% սպիտակուց, մինչդեռ սիսեռի սպիտակուցը սովորաբար պարունակում է մոտ 70-80% սպիտակուց:
Ամինաթթուների անձնագիր.Թեև երկու սպիտակուցներն էլ համարվում են ամբողջական սպիտակուցներ և պարունակում են բոլոր էական ամինաթթուները, դրանց ամինաթթուների պրոֆիլները տարբերվում են:Սոյայի սպիտակուցը ավելի բարձր է որոշ էական ամինաթթուների մեջ, ինչպիսիք են լեյցինը, իզոլեյցինը և վալինը, մինչդեռ սիսեռի սպիտակուցը հատկապես հարուստ է լիզինով:Այս սպիտակուցների ամինաթթուների պրոֆիլը կարող է ազդել դրանց ֆունկցիոնալության և տարբեր կիրառությունների համար համապատասխանության վրա:
Համ և հյուսվածք.Օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցը և օրգանական հյուսվածքային սիսեռի սպիտակուցը ունեն հստակ համային և հյուսվածքային հատկություններ:Սոյայի սպիտակուցը ունի ավելի չեզոք բուրմունք և թելքավոր, մսի նման հյուսվածք, երբ այն վերականգնվում է, ինչը հարմար է դարձնում մսի տարբեր փոխարինիչների համար:Մյուս կողմից, սիսեռի սպիտակուցը կարող է ունենալ մի փոքր հողեղեն կամ բուսական համ և ավելի փափուկ հյուսվածք, որը կարող է ավելի հարմար լինել որոշ կիրառությունների համար, ինչպիսիք են սպիտակուցի փոշիները կամ թխած մթերքները:
Մարսելիություն:Մարսողականությունը կարող է տարբեր լինել անհատների միջև.Այնուամենայնիվ, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սիսեռի սպիտակուցը կարող է ավելի հեշտությամբ մարսելի լինել, քան սոյայի սպիտակուցը որոշ մարդկանց համար:Սիսեռի սպիտակուցը ավելի քիչ պոտենցիալ ունի մարսողական անհանգստություն առաջացնելու համար, ինչպիսիք են գազերը կամ փքվածությունը, համեմատած սոյայի սպիտակուցի հետ:
Ի վերջո, օրգանական հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցի և օրգանական հյուսված սիսեռի սպիտակուցի միջև ընտրությունը կախված է այնպիսի գործոններից, ինչպիսիք են ճաշակի նախապատվությունը, ալերգենիկությունը, ամինաթթուների պահանջները և տարբեր բաղադրատոմսերում կամ արտադրանքներում նախատեսված կիրառումը:
