Բնական ռուբուսոզիդի փոշի
Ռուբուսոզիդը բնական քաղցրացուցիչ է, որը ստացվում է չինական հապալասի (Rubus suavissimus) բույսի տերևներից: Այն ստևիոլ գլիկոզիդի տեսակ է, որը հայտնի է իր ինտենսիվ քաղցրությամբ: Ռուբուսոզիդի փոշին հաճախ օգտագործվում է որպես ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ և մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը (սեղանի շաքար): Այն ձեռք է բերել ժողովրդականություն որպես արհեստական քաղցրացուցիչների բնական այլընտրանք՝ իր առողջության համար հնարավոր օգտակար հատկությունների և արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա ցածր ազդեցության շնորհիվ: Ռուբուսոզիդի փոշին լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքի մեջ որպես շաքարի փոխարինիչ:
| Ապրանքի անվանումը՝ | Քաղցր թեյի քաղվածք | Օգտագործված մասը՝ | Տերև |
| Լատինական անվանում՝ | Ռուբուս Սուավիսմուս Ս, Լի | Էքստրակտի լուծիչ՝ | Ջուր և էթանոլ |
| Ակտիվ բաղադրիչներ | Տեխնիկական բնութագրեր | Փորձարկման մեթոդ |
| Ակտիվ բաղադրիչներ | ||
| Ռուբուսոզիդ | NLT70%, NLT80% | Բարձր հեղուկ քրոմատոգրաֆիկ սպեկտր |
| Ֆիզիկական վերահսկողություն | ||
| Նույնականացում | Դրական | խնամք |
| Արտաքին տեսք | Բաց դեղին փոշի | Տեսողական |
| Հոտը | Բնութագիր | Օրգանոլեպտիկ |
| Համտես | Բնութագիր | Օրգանոլեպտիկ |
| Մաղի վերլուծություն | 100% անցում 80 ցանց | 80 ցանցային էկրան |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | <5% | 5 գ / 105 ℃ / 2 ժամ |
| Մոխիր | <3% | 2 գ / 525 ℃ / 5 ժամ |
| Քիմիական վերահսկողություն | ||
| Արսենիկ (As) | NMT 1ppm | ԱԱՍ |
| Կադմիում (Cd) | NMT 0.3 ppm | ԱԱՍ |
| Սնդիկ (Hg) | NMT 0.3 ppm | ԱԱՍ |
| Կապար (Pb) | NMT 2ppm | ԱԱՍ |
| Պղինձ (Cu) | NMT 10ppm | ԱԱՍ |
| Ծանր մետաղներ | NMT 10ppm | ԱԱՍ |
| ԲՀԿ | NMT 0.1 ppm | WMT2-2004 |
| ԴԴՏ | NMT 0.1 ppm | WMT2-2004 |
| PCNB | NMT 0.1 ppm | WMT2-2004 |
(1) Բնական քաղցրացուցիչ, որը ստացվում է չինական հաղարջի տերևներից։
(2) Մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը (սեղանի շաքար):
(3) Զրոյական կալորիականություն և ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը այն հարմար է դարձնում շաքարախտով հիվանդների և շաքարի ընդունումը հետևող անձանց համար։
(4) Ջերմակայուն է, ինչը այն հարմար է դարձնում թխելու և պատրաստելու համար։
(5) Կարող է օգտագործվել որպես շաքարի փոխարինող տարբեր սննդամթերքի և խմիչքների կիրառություններում։
(6) Հնարավոր առողջական օգուտներ, ներառյալ հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտային հատկությունները։
(7) FDA-ի կողմից ընդհանուր առմամբ ճանաչված է որպես անվտանգ (GRAS):
(8) Բուսական ծագում ունեցող և ոչ ԳՄՕ, գրավիչ առողջությանը հետևող սպառողների համար։
(9) Կարող է օգտագործվել արտադրանքի քաղցրությունը բարձրացնելու համար՝ առանց շաքարի ավելացմանը նպաստելու։
(10) Առաջարկում է մաքուր պիտակի տարբերակ բնական քաղցրացուցիչներ փնտրող արտադրողների համար։
(1) Ռուբուսոզիդի փոշին բնական քաղցրացուցիչ է՝ զրոյական կալորիականությամբ։
(2) Այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը այն հարմար է դարձնում շաքարախտով հիվանդների համար։
(3) Այն ունի պոտենցիալ հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտային հատկություններ։
(4) Այն ջերմակայուն է և կարող է օգտագործվել որպես շաքարի փոխարինող տարբեր կիրառություններում։
(5) Այն բուսական ծագում ունի, չի պարունակում ԳՄՕ և ընդհանուր առմամբ FDA-ի կողմից ճանաչվում է որպես անվտանգ։
(1) Ռուբուսոզիդի փոշին օգտագործվում է որպես բնական քաղցրացուցիչսննդի և խմիչքի արդյունաբերություն.
(2) Այն նաև օգտագործվում էդեղագործական արդյունաբերությունդրա հնարավոր առողջապահական օգուտների համար։
(3) Բացի այդ, այն օգտագործվում է նաևկոսմետիկայի և անձնական խնամքի արդյունաբերությունմաշկը հանգստացնող հատկությունների համար։
Ռուբուսոզիդի փոշու արտադրության գործընթացը սովորաբար ներառում է հետևյալ քայլերը.
(1)Արդյունահանում.Ռուբուսոզիդը արդյունահանվում է Rubus suavissimus բույսի տերևներից՝ օգտագործելով լուծիչ, ինչպիսիք են ջուրը կամ էթանոլը։
(2)Մաքրում.Այնուհետև հում քաղվածքը մաքրվում է՝ խառնուրդներն ու անցանկալի միացությունները հեռացնելու համար, սովորաբար այնպիսի մեթոդներով, ինչպիսիք են ֆիլտրացիան, բյուրեղացումը կամ քրոմատոգրաֆիան:
(3)Չորացում՝Այնուհետև մաքրված ռուբուսոզիդի լուծույթը չորացվում է՝ լուծիչը և ջուրը հեռացնելու համար, ինչի արդյունքում ստացվում է ռուբուսոզիդի փոշի։
(4)Փորձարկում և որակի վերահսկում.Վերջնական ռուբուսոզիդի փոշին ստուգվում է մաքրության, արդյունավետության և այլ որակի պարամետրերի համար՝ ապահովելու համար, որ այն համապատասխանում է արդյունաբերության չափանիշներին և կարգավորող պահանջներին:
Էքսպրես
100 կգ-ից պակաս, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները հեշտությամբ վերցնելու համար
Ծովով
300 կգ-ից բարձր, մոտ 30 օր
Պահանջվում է նավահանգստից նավահանգիստ սպասարկման մասնագետ մաքսազերծող միջնորդ
Օդային ճանապարհով
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման մասնագետի համար անհրաժեշտ է միջնորդ, որը կապահովի օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկում։
Ռուբուսոզիդի փոշիհավաստագրված է ISO, HALAL, KOSHER և HACCP վկայագրերով։
