Բնական Rubusoside փոշի
Rubusoside-ը բնական քաղցրացուցիչ է, որը ստացվում է չինական մոշի բույսի (Rubus suavissimus) տերեւներից: Սա ստեվիոլ գլիկոզիդի տեսակ է, որը հայտնի է իր ինտենսիվ քաղցրությամբ։ Rubusoside փոշի հաճախ օգտագործվում է որպես ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ և մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը (սեղանի շաքար): Այն ժողովրդականություն է ձեռք բերել որպես արհեստական քաղցրացուցիչների բնական այլընտրանք՝ շնորհիվ իր հնարավոր առողջության օգուտների և արյան շաքարի մակարդակի վրա ցածր ազդեցության: Rubusoside փոշի սովորաբար օգտագործվում է սննդի և ըմպելիքների մեջ որպես շաքարի փոխարինող:
Ապրանքի անվանումը: | Քաղցր թեյի էքստրակտ | Օգտագործված մաս. | Տերեւ |
Լատինական անուն: | Ռուբուս Սուավիսմուս Ս, Լի | Էքստրակտ լուծիչ. | Ջուր և Էթանոլ |
Ակտիվ բաղադրիչներ | Հստակեցում | Փորձարկման մեթոդ |
Ակտիվ բաղադրիչներ | ||
Ռուբուսոսիդ | NLT70%, NLT80% | HPLC |
Ֆիզիկական հսկողություն | ||
Նույնականացում | Դրական | TLC |
Արտաքին տեսք | Բաց դեղին փոշի | Տեսողական |
Հոտ | Բնութագրական | Օրգանոլեպտիկ |
Համտեսել | Բնութագրական | Օրգանոլեպտիկ |
Մաղի վերլուծություն | 100% անցում 80 mesh | 80 ցանցի էկրան |
Կորուստ չորացման ժամանակ | <5% | 5 գ / 105 ℃ / 2 ժ |
Աշ | <3% | 2 գ / 525 ℃ / 5 ժ |
Քիմիական հսկողություն | ||
Արսեն (As) | NMT 1 ppm | AAS |
Կադմիում (Cd) | NMT 0.3 ppm | AAS |
Մերկուրի (Hg) | NMT 0.3 ppm | AAS |
Կապար (Pb) | NMT 2 ppm | AAS |
Պղինձ (Cu) | NMT 10 ppm | AAS |
Ծանր մետաղներ | NMT 10 ppm | AAS |
BHC | NMT 0.1 ppm | WMT2-2004 |
ԴԴՏ | NMT 0.1 ppm | WMT2-2004 |
PCNB | NMT 0.1 ppm | WMT2-2004 |
(1) Բնական քաղցրացուցիչ՝ ստացված չինական մոշի բույսի տերևներից:
(2) Մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր, քան սախարոզա (սեղանի շաքար):
(3) Զրոյական կալորիականություն և ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը այն դարձնում է հարմար շաքարախտով հիվանդների և նրանց համար, ովքեր հետևում են շաքարի ընդունմանը:
(4) Ջերմակայուն՝ դարձնելով այն հարմար թխելու և եփելու համար:
(5) Կարող է օգտագործվել որպես շաքարի փոխարինող սննդի և խմիչքի տարբեր կիրառություններում:
(6) Առողջության հնարավոր օգուտները, ներառյալ հակաբորբոքային և հակաօքսիդիչ հատկությունները:
(7) FDA-ի կողմից ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես անվտանգ (GRAS):
(8) Բույսերի վրա հիմնված և ոչ ԳՁՕ-ներ, որոնք գրավում են առողջությունը գիտակցող սպառողներին:
(9) Կարող է օգտագործվել արտադրանքի քաղցրությունը բարձրացնելու համար՝ չնպաստելով շաքարի ավելացմանը:
(10) Առաջարկում է մաքուր պիտակի տարբերակ արտադրողների համար, ովքեր փնտրում են բնական քաղցրացնող այլընտրանքներ:
(1) Rubusoside փոշի բնական քաղցրացուցիչ է զրոյական կալորիաներով:
(2) Այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը հարմար է դարձնում դիաբետիկների համար:
(3) Այն ունի պոտենցիալ հակաբորբոքային և հակաօքսիդիչ հատկություններ:
(4) Այն ջերմակայուն է և կարող է օգտագործվել որպես շաքարի փոխարինող տարբեր ծրագրերում:
(5) Այն բույսերի վրա հիմնված է, ոչ ԳՄՕ և ընդհանուր առմամբ ճանաչված է որպես անվտանգ FDA-ի կողմից:
(1) Rubusoside փոշին օգտագործվում է որպես բնական քաղցրացուցիչսննդի և խմիչքների արդյունաբերություն.
(2) Այն նաև օգտագործվում էդեղագործական արդյունաբերությունիր հնարավոր առողջական օգուտների համար:
(3) Բացի այդ, այն օգտագործվում էկոսմետիկ և անձնական խնամքի արդյունաբերությունիր մաշկը հանգստացնող հատկությունների համար:
Rubusoside փոշի արտադրության գործընթացը սովորաբար ներառում է հետևյալ քայլերը.
(1)Արդյունահանում:Rubusoside-ն արդյունահանվում է Rubus suavissimus բույսի տերևներից՝ օգտագործելով այնպիսի լուծիչ, ինչպիսին է ջուրը կամ էթանոլը:
(2)Մաքրում:Հում մզվածքն այնուհետև մաքրվում է կեղտերը և անցանկալի միացությունները հեռացնելու համար, սովորաբար այնպիսի մեթոդների միջոցով, ինչպիսիք են ֆիլտրացումը, բյուրեղացումը կամ քրոմատագրումը:
(3)Չորացում:Մաքրված ռուբուսոսիդի լուծույթն այնուհետև չորացնում են՝ լուծիչը և ջուրը հեռացնելու համար, ինչի արդյունքում ստացվում է ռուբուսոսիդի փոշի:
(4)Փորձարկում և որակի վերահսկում.Վերջնական rubusoside փոշին փորձարկվում է մաքրության, հզորության և որակի այլ պարամետրերի համար՝ համոզվելու համար, որ այն համապատասխանում է արդյունաբերության չափանիշներին և կարգավորող պահանջներին:
Էքսպրես
Մինչև 100 կգ, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները վերցնելու համար հեշտ է
Ծովով
Ավելի քան 300 կգ, մոտ 30 օր
Պահանջվում է պորտից նավահանգիստ սպասարկման պրոֆեսիոնալ մաքսազերծման բրոքեր
Օդային
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման համար անհրաժեշտ է մաքսազերծման մասնագետ
Ռուբուսոզիդ փոշիհավաստագրված է ISO, HALAL, KOSHER և HACCP վկայագրերով: