Կարմիր ջրիմուռների արդյունահանման սննդի դասի Carrageenan փոշի
Կարմիր ջրիմուռների արդյունահանման սննդի դասի Carrageenan փոշիկարմիր ջրիմուռից բխող բնական սննդի հավելանյութ է: Այն բարձր մոլեկուլային քաշի հիդրոֆիլային պոլիսարիդ է, հիմնականում բաղկացած է K տիպի, L տիպի եւ λ տիպի Carrageenan- ից: Շուկայում ամենատարածված եւ վաճառվող տեսակը K տիպի զտված Carrageenan- ն է:
Ֆիզիկապես եւ քիմիապես, Carrageenan- ը որպես սպիտակ է, որը բաց է դեղին-շագանակագույն փոշի `ուժեղ կայունությամբ: Այն մնում է կայուն եւ ալկալային լուծումներով կայուն, բայց հեշտությամբ քայքայվում է թթվային լուծումներում, հատկապես 4.0-ից դուրս գտնվող PH- ում: K- տիպի Carrageenan- ը զգայուն է կալիումի իոնների նկատմամբ, փխրուն գել ձեւավորելով ջրի սեկրեցմամբ:
Carrageenan- ը կարող է դասակարգվել զտված եւ կիսաֆինանսավորվող (կամ կիսամշակված) տեսակների, արտադրության գործընթացի հիման վրա, ուժի զգալի տարբերություններով: Զտված Carrageenan- ը, որպես կանոն, ունի 1500-1800-ի դրսեւորում, մինչդեռ կիսամյակային զտված կարագենան ընդհանուր առմամբ ունի 400-500-ի ուժ:
Սպիտակուցների հետ փոխազդեցության առումով Carrageenan- ը կարող է շփվել K-Casein- ի հետ կաթի սպիտակուցի եւ սպիտակուցների մեջ սպիտակուցի մեջ `աղի արդյունահանման (թթու, թրթռման) եւ ջերմամշակման միջոցով: Carrageenan- ը կարող է ամրապնդել այս կառույցը սպիտակուցների հետ շփման միջոցով:
Ամփոփելով, կարմիր ջրիմուռների արդյունահանման սննդի դասի Carrageenan փոշիը բազմակողմանի բնական բաղադրիչ է, որն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ `դրա խիտացման, կայունացման եւ gelling հատկությունների համար, որոնք նպաստում են տարբեր սննդի եւ ըմպելիքների ապահովման հյուսվածքին, մածուցիկությանը եւ դարակաշարային կայունությանը:
Խտացնող միջոց.Carrageenan փոշին օգտագործվում է որպես սննդամթերքի խիտ միջոց, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, աղանդերը եւ սոուսները:
Կայունացուցիչ.Այն օգնում է կայունացնել եւ բարելավել սննդամթերքի հյուսվածքը, կանխել տարանջատումը եւ պահպանել հետեւողականությունը:
Էմուլգատոր.Carrageenan փոշին կարող է օգտագործվել որպես էմուլգատոր `սննդի եւ խմիչքների ծրագրերում սահուն եւ համազգեստ խառնուրդներ ստեղծելու համար:
Gelling գործակալ:Այն ունի գելեր ձեւավորելու ունակություն, այն հարմար դարձնելով մուրճի կոնֆետների եւ դոնդողների նման արտադրանքների օգտագործման համար:
Մարսողական առողջություն.Carrageenan փոշին կարող է աջակցել մարսողական առողջությանը `նպաստելով օգտակար աղիքների մանրէների աճին:
Խոլեստերինի կառավարում.Դա կարող է օգնել խոլեստերինի մակարդակը կառավարելիս, նպաստելով սրտի առողջությանը:
Հակաբորբոքային հատկություններ.Carrageenan փոշին ուսումնասիրվել է իր հնարավոր հակաբորբոքային էֆեկտների համար, որոնք կարող են նպաստել ընդհանուր առողջության:
Իմունային համակարգի աջակցություն.Որոշ հետազոտություններ հուշում են, որ Carrageenan փոշին կարող է ունենալ իմունային խթանման հատկություններ:
Հակաօքսիդիչ գործունեություն.Այն պարունակում է հակաօքսիդիչներ, որոնք կարող են օգնել պաշտպանել բջիջները ազատ ռադիկալների պատճառած վնասներից:
Vegan-Friendly:Carrageenan փոշին բխում է ջրիմուռից եւ հարմար է վեգան եւ բուսական սննդի արտադրանքներում օգտագործման համար:
Պահպանման ժամկետի երկարացում.Այն կարող է օգնել երկարացնել սննդի ապրանքների պահպանման ժամկետը `պահպանելով դրանց որակը եւ կանխելով փչացումը:
| Ապրանքի անվանումը | ԱՐՏ | Գել ուժ (SAG) | Ծրագիր |
| Կապա զտված | 80 | 1300 ~ 1500, սպիտակ փոշի | Մսամթերք, դոնդողներ, մուրաբաներ, թխած ապրանքներ |
| Կիսամյակ | 120 | 450-450, թեթեւ դեղին փոշի | |
| Բարդ բանաձեւ | / | Թխելու տեսակը, շարժակազմի տեսակը, ներարկման տեսակը, խորհուրդ են տալիս դեղաչափը 0.2% ~ 0,5%;Compound Carrageenan ջեմ եւ փափուկ կոնֆետների համար. Սովորական ժելե փոշի, բարձր թափանցիկության ժելե փոշի, 0,8% դեղաչափ; Սովորական փափուկ կոնֆետ փոշի, բյուրեղյա ժելե փոշի, 1,2% ~ 2%: |
| Իրերը | Արդյունք |
| Արտաքին տեսքի փայլ | Սպիտակ, ոչ սովորական փոքր |
| Խոնավության պարունակություն, (105ºC, 4H),% | <12% |
| Ընդհանուր Ash (750ºC, 4H),% | <22% |
| Մածուցիկություն (1,5%, 75ºC, 1 # 30 մամ), MPA.S | > 100 |
| Կալիումի գել ուժ (1.5% լուծում, 0.2% KCL լուծույթ, 20ºC, 4H), G / CM2 | > 1500 |
| Մոխիրը թթու չի վերածվում | <0.05 |
| Սուլֆատ (%, հաշվել SO42- ի կողմից) | <30 |
| PH (1.5% լուծում) | 7-9 |
| Ինչպես (մգ / կգ) | <3 |
| PB (մգ / կգ) | <5 |
| CD (մգ / կգ) | <2 |
| HG (մգ / կգ) | <1 |
| Խմորիչ եւ ձուլվածքներ (CFU / G) | <300 |
| E.Coli (MPN / 100G) | <30 |
| Սալմոնելլա | Բացակա |
| Platelling ընդհանուր քանակը (CFU / G) | <500 |
Կաթնամթերք.Carrageenan փոշին օգտագործվում է կաթնամթերքի դիմումներում, ինչպիսիք են պաղպաղակը, մածունը եւ կաթը `հյուսվածքն ու կայունությունը բարելավելու համար:
Միս եւ ծովամթերք.Այն օգտագործվում է մսի եւ ծովամթերքի արտադրանքներում `խոնավության պահպանումը բարելավելու եւ ընդհանուր որակը բարելավելու համար:
Աղանդեր եւ հրուշակեղեններ.Carrageenan փոշին օգտագործվում է աղանդեր, ինչպիսիք են պուդինգները, խոռոչներ եւ հրուշակեղեններ `հարթ եւ յուղալի հյուսվածք ապահովելու համար:
Ըմպելիքներ.Այն օգտագործվում է խմիչքների մեջ, ինչպիսիք են բույսերի վրա հիմնված կաթը, շոկոլադե կաթը եւ մրգահյութերը, բերանը կայունացնելու եւ բարելավելու համար:
Դեղագործական եւ կոսմետիկա.Carrageenan փոշին օգտագործվում է դեղագործական եւ կոսմետիկ արտադրանքներում `որպես խտացման եւ կայունացնող միջոց:
Մեր արտադրանքը արտադրվում է, օգտագործելով որակի վերահսկման խիստ միջոցներ եւ հավատարիմ մնացեք արտադրական գործընթացների բարձր չափանիշներին: Մենք առաջնահերթություն ենք տալիս մեր արտադրանքի անվտանգությունն ու որակը, ապահովելով, որ այն բավարարում է կարգավորող պահանջներին եւ արդյունաբերության վկայագրերին: Որակի այս պարտավորությունը նպատակ ունի վստահություն եւ վստահություն հաստատել մեր արտադրանքի հուսալիության նկատմամբ: Ընդհանուր արտադրության գործընթացը հետեւյալն է.
Պահեստավորում.Պահպանեք զով, չոր եւ մաքուր տեղում, պաշտպանեք խոնավությունից եւ ուղիղ լույսից:
Մեծածախ փաթեթ.20~25 կգ / թմբուկ:
Առաջատար ժամանակը.Ձեր պատվերից 7 օր հետո:
Պահպանման ժամկետը.2 տարի:
Նշում.Հարմարեցված բնութագրերը հնարավոր է հասնել:
Արտահայտիչ
100 կգ-ով, 3-5 օր
Դուռը դռան ծառայության համար հեշտ է վերցնել ապրանքները
Ծովով
Ավելի քան 300 կգ, շուրջ 30 օր
Պորտը դեպի նավահանգիստ ծառայության մասնագիտական մաքրման բրոքեր
Օդով
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Անհրաժեշտ է օդանավակայան օդանավակայանի ծառայության մասնագիտական մաքրման բրոքեր
Bioway Genes հավաստագրեր, ինչպիսիք են USDA եւ ԵՄ օրգանական վկայագրերը, BRC վկայագրերը, ISO վկայագրերը, հալալ հավաստագրերը եւ Kosher վկայականները:
