Բնական վանիլինի փոշի
Բնական վանիլինի փոշին բնական համեմունքային միացություն է՝ քաղցր և հարուստ վանիլային համով: Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես մաքուր վանիլի քաղվածքի փոխարինող սննդամթերքի և խմիչքի մեջ: Բնական վանիլինի տարբեր աղբյուրներ կան, և երկու տարածված տեսակներն են՝ վանիլինը, որը ստացվում է ֆերուլաթթվից, իսկ բնականը՝ էվգենոլից, ինչը այն ավելի մրցունակ է դարձնում համաշխարհային շուկայում: Առաջինը ստացվում է ֆերուլաթթվից, իսկ երկրորդը՝ էվգենոլից: Այս բնական աղբյուրները վանիլինի փոշուն հաղորդում են եզակի բնութագրեր, ինչը դրանք հարմար է դարձնում տարբեր կիրառությունների և համային պրոֆիլների համար:Կապվեք մեզ հետ՝ ավելի շատ տեղեկությունների համար.grace@biowaycn.com.
1. Բնական վանիլին (մեխակի փոխարինիչ)
| Վերլուծական որակ | ||
| Արտաքին տեսք | Սպիտակից մինչև բաց դեղին բյուրեղային փոշի | |
| Հոտը | Նման է վանիլի հատիկի | |
| Փորձարկում | ≥ | 99.0% |
| Հալման կետ | 81.0~83.0℃ | |
| Լուծելիությունը էթանոլում (25℃) | 1 գ-ը լիովին լուծվում է 2 մլ 90% էթանոլում և առաջացնում է թափանցիկ լուծույթ | |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤ | 0.5% |
| Աղտոտիչ | ||
| Ծանր մետաղներ (որպես Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Արսենիկ (As) | ≤ | 3 միավոր |
2. Վանիլին, բնական ֆերուլաթթվից
| Ֆիզիկական և քիմիական տվյալներ | |||
| Գույն | Սպիտակ կամ թեթևակի դեղնավուն | ||
| Արտաքին տեսք | Բյուրեղային փոշի կամ ասեղներ | ||
| Հոտը | Վանիլի համը և հոտը | ||
| Վերլուծական որակ | |||
| Փորձարկում | ≥ | 99.0% | |
| Մնացորդը բռնկման մեջ | ≤ | 0.05% | |
| Հալման կետ | 81.0℃- 83.0℃ | ||
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤ | 0.5% | |
| Լուծելիություն (25℃) | 1 գ լուծելի է 100 մլ ջրում, լուծելի է սպիրտում | ||
| Աղտոտիչ | |||
| Առաջատար | ≤ | 3.0 ppm | |
| Արսենիկ | ≤ | 3.0 ppm | |
| Մանրէաբանական | |||
| Ընդհանուր աէրոբ մանրէների քանակը | ≤ | 1000 կֆու/գ | |
| Խմորիչների և բորբոսների ընդհանուր քանակը | ≤ | 100 կֆու/գ | |
| E. coli | Բացասական/10 գ | ||
1. Կայուն մատակարարում.Պատրաստված վերականգնվող ռեսուրսներից, բնական վանիլինի փոշու արտադրությունը համապատասխանում է էկոլոգիապես մաքուր գործելակերպին։
2. Իսկական համ:Բնական ծագման շնորհիվ վանիլինի փոշին պահպանում է վանիլի իսկական համային պրոֆիլը՝ սննդին և ըմպելիքներին հաղորդելով հարուստ և բուրավետ համ։
3. Բազմակողմանի կիրառություն.Փոշին կարող է օգտագործվել որպես համեմունք բազմազան ապրանքների մեջ, այդ թվում՝ թխվածքաբլիթների, հրուշակեղենի, ըմպելիքների և համեղ ուտեստների մեջ։
4. Մաքուր պիտակ։Որպես բնական բաղադրիչ, վանիլինի փոշին աջակցում է մաքուր պիտակավորման նախաձեռնություններին, գրավիչ լինելով թափանցիկ և պարզ բաղադրիչների ցանկ փնտրող սպառողների համար։
1. Համեմունքային նյութ՝Բնական վանիլինի փոշին գործում է որպես համեմունք՝ սննդին և ըմպելիքներին հաղորդելով վանիլի բնորոշ համ և բույր։
2. Բույրի ուժեղացում.Այն բարելավում է սննդի և ըմպելիքների զգայական պրոֆիլը՝ ապահովելով բնական և իսկական վանիլային բույր։
3. Հակաօքսիդանտային հատկություններ.Վանիլինը, ըստ հաղորդումների, ցուցաբերում է հակաօքսիդանտային հատկություններ, որոնք կարող են նպաստել դրա պոտենցիալ առողջական օգուտներին օգտագործման դեպքում։
4. Բաղադրիչների հարստացում.Այն բարելավում է արտադրանքի ընդհանուր համն ու գրավչությունը, դարձնելով այն հայտնի բաղադրիչ տարբեր սննդամթերքի և խմիչքների մեջ։
5. Կայուն մատակարարում.Վերականգնվող ռեսուրսների օգտագործումը արտադրության համար ընդգծում է դրա կայունությունը և շրջակա միջավայրի համար անվնաս հատկությունները։
1. Սնունդ և խմիչք.Բնական վանիլինի փոշին լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքի արդյունաբերության մեջ որպես համեմունք:
2. Դեղագործական արտադրանք:Այն կարող է օգտագործվել դեղագործական արդյունաբերության մեջ՝ բուժիչ օշարակներին, ծամվող հաբերին և այլ բանավոր դեղաչափային ձևերին համ հաղորդելու համար։
3. Կոսմետիկա և անձնական խնամքի միջոցներ.Վանիլինի փոշին կարող է օգտագործվել օծանելիքների, բուրավետ մոմերի, օճառների, լոսյոնների և այլ անձնական խնամքի միջոցների պատրաստման մեջ՝ հաճելի վանիլային բույր ավելացնելու համար։
4. Արոմաթերապիա։Դրա բնական բույրը այն հարմար է դարձնում արոմաթերապիայի այնպիսի արտադրանքների համար, ինչպիսիք են եթերայուղերը, դիֆուզորները և բուրավետ արտադրանքները:
5. Ծխախոտ։Վանիլինի փոշին կարող է օգտագործվել ծխախոտային արդյունաբերության մեջ՝ ծխախոտային արտադրանքներում համեմունքներ և բույրեր ավելացնելու համար։
Բնական վանիլինի փոշու արտադրության գործընթացը՝ օգտագործելով վերականգնվող ռեսուրսներ, ինչպիսիք են էվգենոլը և ֆերուլաթթուն, սովորաբար ներառում է հետևյալ քայլերը.
Եվգենոլի և ֆերուլաթթվի արդյունահանում.
Եվգենոլը սովորաբար արդյունահանվում է մեխակի յուղից, մինչդեռ ֆերուլաթթուն հաճախ ստացվում է բրնձի թեփից կամ այլ բուսական աղբյուրներից:
Եվ՛ էվգենոլը, և՛ ֆերուլաթթուն կարող են մեկուսացվել գոլորշու թորման կամ լուծիչով արդյունահանման նման տեխնիկաների միջոցով։
Եվգենոլի փոխակերպումը վանիլինի.
Եվգենոլը կարող է օգտագործվել որպես վանիլինի սինթեզի սկզբնանյութ: Մի տարածված մեթոդ ներառում է էվգենոլի օքսիդացումը՝ վանիլին ստանալու համար՝ օգտագործելով էկոլոգիապես մաքուր գործընթացներ:
Վանիլինի սինթեզը ֆերուլաթթվից.
Ֆերուլաթթուն կարող է նաև օգտագործվել որպես վանիլինի արտադրության նախորդ նյութ: Ֆերուլաթթուն վանիլինի վերածելու համար կարող են կիրառվել տարբեր մեթոդներ, ինչպիսիք են քիմիական կամ կենսակոնվերսիայի գործընթացները:
Մաքրում և մեկուսացում.
Սինթեզված վանիլինը այնուհետև մաքրվում և մեկուսացվում է ռեակցիոն խառնուրդից կամ էքստրակտից՝ օգտագործելով այնպիսի մեթոդներ, ինչպիսիք են բյուրեղացումը, ֆիլտրացիան կամ քրոմատոգրաֆիան՝ բարձր մաքրության վանիլինի փոշի ստանալու համար։
Չորացում և փաթեթավորում.
Մաքրված վանիլինը չորացվում է՝ մնացորդային խոնավությունը հեռացնելու համար, այնուհետև փաթեթավորվում է ցանկալի տեսքով, օրինակ՝ փոշու կամ հեղուկի տեսքով, տարբեր արդյունաբերություններում բաշխման և օգտագործման համար։
Կարևոր է նշել, որ արտադրական գործընթացի կոնկրետ հոսքը կարող է տարբեր լինել՝ կախված արտադրողից և սինթեզի ընտրված մեթոդից: Բացի այդ, կայուն և էկոլոգիապես մաքուր գործելակերպը պետք է հաշվի առնվի ամբողջ արտադրական գործընթացի ընթացքում՝ վերջնական արտադրանքի բնապահպանական պատասխանատվությունն ապահովելու համար:
Փաթեթավորում
* Առաքման ժամկետը՝ վճարումից հետո մոտ 3-5 աշխատանքային օր։
* Փաթեթավորում՝ մանրաթելային տակառներում՝ ներսում երկու պլաստիկ տոպրակներով։
* Զուտ քաշը՝ 25 կգ/թմբուկ, Ընդհանուր քաշը՝ 28 կգ/թմբուկ
* Թմբուկի չափս և ծավալ՝ ID42սմ × H52սմ, 0.08 մ³/թմբուկ
* Պահպանում. պահել չոր և զով տեղում, հեռու ուժեղ լույսից և ջերմությունից։
* Պահպանման ժամկետը՝ երկու տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում։
Առաքում
* DHL Express, FEDEX և EMS՝ 50 կգ-ից պակաս քանակությունների համար, որը սովորաբար կոչվում է DDU ծառայություն:
* Ծովային առաքում 500 կգ-ից ավելի քանակի համար, իսկ օդային առաքումը՝ 50 կգ-ից բարձր քանակի համար։
* Բարձրարժեք ապրանքների համար, անվտանգության համար, խնդրում ենք ընտրել օդային առաքումը և DHL express-ը։
* Խնդրում ենք պատվեր տալուց առաջ հաստատել, թե արդյոք կարող եք մաքսազերծել ապրանքները, երբ դրանք հասնեն ձեր մաքսային կետ: Մեքսիկայից, Թուրքիայից, Իտալիայից, Ռումինիայից, Ռուսաստանից և այլ հեռավոր շրջաններից գնորդների համար:
Էքսպրես
100 կգ-ից պակաս, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները հեշտությամբ վերցնելու համար
Ծովով
300 կգ-ից բարձր, մոտ 30 օր
Պահանջվում է նավահանգստից նավահանգիստ սպասարկման մասնագետ մաքսազերծող միջնորդ
Օդային ճանապարհով
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման մասնագետի համար անհրաժեշտ է միջնորդ, որը կապահովի օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկում։
Բնական վանիլինի փոշիհավաստագրված է ISO, HALAL և KOSHER վկայագրերով։
Բնական վանիլինը ստացվում է բնական աղբյուրներից, ինչպիսիք են վանիլի հատիկները, մինչդեռ սինթետիկ վանիլինը ստեղծվում է քիմիական սինթեզի միջոցով: Բնական վանիլինը հաճախ նախընտրելի է իր իսկական համային պրոֆիլի համար և լայնորեն օգտագործվում է պրեմիում սննդամթերքներում և համեմունքներում: Մյուս կողմից, սինթետիկ վանիլինը ավելի մատչելի է և ունի ավելի ուժեղ, ավելի ինտենսիվ համ: Բացի այդ, բնական վանիլինը համարվում է ավելի կայուն տարբերակ, քանի որ այն ստացվում է վերականգնվող ռեսուրսներից, մինչդեռ սինթետիկ վանիլինը արտադրվում է քիմիական գործընթացների միջոցով: Այնուամենայնիվ, ինչպես բնական, այնպես էլ սինթետիկ վանիլինը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ տարբեր ապրանքներին վանիլային համ հաղորդելու համար:
Վանիլինը իրականում այն մոլեկուլն է, որը վանիլին տալիս է իր յուրահատուկ հոտն ու համը: Վանիլինը բույսից արդյունահանվող վանիլի մեջ պարունակվող 200-250 այլ քիմիական նյութերից միայն մեկն է: Վանիլի փոշին պատրաստվում է չորացրած, աղացած վանիլի հատիկներից, ինչի արդյունքում ստացվում է մի արտադրանք, որը պարունակում է ոչ միայն վանիլին (վանիլի համի հիմնական բաղադրիչը), այլև վանիլի հատիկում հանդիպող մի շարք այլ բնական համային միացություններ: Սա նրան տալիս է ավելի բարդ և իսկական վանիլի համ:
Մյուս կողմից, վանիլինի փոշին սովորաբար պարունակում է հիմնականում սինթետիկ կամ արհեստականորեն արտադրված վանիլին, որը վանիլի հատիկում հանդիպող հիմնական համային միացությունն է: Չնայած վանիլինի փոշին կարող է առաջարկել ուժեղ վանիլային համ, այն կարող է զուրկ լինել բնական վանիլի փոշու մեջ հանդիպող համի բարդությունից և նրբություններից:
Ամփոփելով՝ հիմնական տարբերությունը կայանում է հիմնական համային բաղադրիչի աղբյուրում. վանիլի փոշին ստացվում է բնական վանիլի հատիկներից, մինչդեռ վանիլի փոշին հաճախ սինթետիկ է։
Վանիլինի հիմնական աղբյուրներն են՝ բնական բույսերից, ինչպիսիք են վանիլի հատիկները, ուղղակի արդյունահանումը, քիմիական սինթեզը՝ օգտագործելով արդյունաբերական ցելյուլոզի թափոնների հեղուկը և նավթաքիմիական նյութերը որպես հումք, և վերականգնվող ռեսուրսների՝ էվգենոլի և ֆերուլաթթվի օգտագործումը որպես բնական հումք: Բնական վանիլինը բնականաբար արդյունահանվում է Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis և Vanilla pompona խոլորձի տեսակների վանիլի պատիճներից, որոնք վանիլինի հիմնական աղբյուրներն են: Այս բնական արդյունահանման գործընթացը տալիս է բարձրորակ վանիլին, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքի արդյունաբերության մեջ:
