Օրգանական գազարի հյութի խտանյութ
Օրգանական գազարի հյութի խտանյութօրգանական գազարից ստացված հյութի բարձր խտացված ձև է: Այն պատրաստվում է թարմ գազարի հյութից ջրի պարունակությունը հեռացնելով, ինչի արդյունքում ստացվում է խիտ և հզոր հեղուկ: Օրգանական անվանումը ցույց է տալիս, որ խտանյութի պատրաստման համար օգտագործվող գազարն աճեցվել է առանց սինթետիկ թունաքիմիկատների, հերբիցիդների կամ գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների (ԳՁՕ) օգտագործման:
Այն պահպանում է գազարի բնական համը, գույնը, սնուցիչները և առողջության օգուտները: Սա թարմ գազարի հյութի սննդային առավելություններից օգտվելու հարմար և պահելու համար կայուն միջոց է, քանի որ այն կարող է վերականգնվել՝ ավելացնելով ջուր կամ օգտագործել փոքր քանակությամբ որպես բուրավետիչ կամ բաղադրիչ տարբեր խոհարարական կիրառություններում:
Այս խտանյութը պարունակում է գազարի էություն, որը հարուստ է վիտամիններով, ինչպիսիք են վիտամին A-ն, վիտամին K-ն և վիտամին C-ն, ինչպես նաև հանքանյութեր և հակաօքսիդանտներ: Այն նաև հայտնի է իր պոտենցիալ առողջապահական օգուտներով, ինչպիսիք են իմունային ֆունկցիային աջակցելը, առողջ մարսողության խթանումը, էներգիայի մակարդակի բարձրացումը և դետոքսիկացմանը նպաստելը:
Վերլուծության վկայական
| Ապրանքային | Թթվացված գազարի հյութի խտանյութ | Ստանդարտ | ||||
| Ստուգեք տարրը | Շրջանակի արժեքը | |||||
| Սենսորային ստանդարտ և բնութագրեր | Գույն (6BX) | Թարմ գազարի գույն | ||||
| Բուրմունք (6BX) | Գազարի բնորոշ համը | |||||
| Անմաքրություն (6BX) | Ոչ մեկը | |||||
| Ֆիզիկայի և քիմիական նյութերի ստանդարտ և բնութագրեր | Լուծվող պինդ նյութեր (20℃ Refractometric)BX | 40±1,0 | ||||
| Ընդհանուր թթվայնություն (որպես կիտրոնաթթու) %, | 0,5—1,0 | |||||
| Չլուծվող պինդ նյութեր (6BX)V/V% | ≤3.0 | |||||
| Ամինազոտ, մգ/100գ | ≥110 | |||||
| PH(@CENTRATE) | ≥4.0 | |||||
| Միկրոօրգանիզմների ստանդարտ և բնութագրեր | Ընդհանուր սերմի CFU/ml | ≤1000 | ||||
| Կոլիֆորմ MPN/100մլ | ≤3 | |||||
| Խմորիչ / բորբոս CFU / մլ | ≤20 | |||||
| Փաթեթավորում | Պողպատե թմբուկ | Զուտ քաշ/թմբուկ (կգ) | 230 | |||
| Պահպանում | -18℃ | Պահպանման ժամկետը (ամիս) | 24 | |||
100% օրգանական:Գազարի հյութի խտանյութը պատրաստվում է օրգանական աճեցված գազարից՝ երաշխավորելով, որ մշակության ընթացքում վնասակար քիմիական նյութեր կամ թունաքիմիկատներ չեն օգտագործվում: Սա նպաստում է ավելի մաքուր և առողջ արտադրանքի օգտագործմանը:
Բարձր կենտրոնացվածություն.Հյութի խտանյութը պատրաստվում է թարմ գազարի հյութից ջրի պարունակությունը հեռացնելով, ինչի արդյունքում ստացվում է խտացված ձև: Սա թույլ է տալիս, որ փոքր քանակությամբ խտանյութը երկար ճանապարհ անցնի համի և սննդային արժեքի առումով:
Պահպանում է սննդանյութերը.Համակենտրոնացման գործընթացը օգնում է պահպանել գազարի բնական վիտամինները, հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները: Սա ապահովում է, որ դուք կստանաք առավելագույն սննդային օգուտներ հյութի խտանյութն օգտագործելիս:
Բազմակողմանի Օգտագործում.Խտանյութը կարող է վերականգնվել՝ ավելացնելով ջուր՝ թարմ գազարի հյութ պատրաստելու համար կամ օգտագործել ավելի փոքր քանակությամբ՝ որպես բուրավետիչ կամ բաղադրիչ սմուզիների, սոուսների, սոուսների և թխած մթերքների մեջ: Դրա բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս կրեատիվ օգտագործել տարբեր խոհարարական ծրագրերում:
Երկար պահպանման ժամկետը.Որպես խտանյութ՝ այն ունի ավելի երկար պահպանման ժամկետ՝ համեմատած թարմ գազարի հյութի հետ, ինչը հարմար է դարձնում այն ձեռքի տակ պահելու համար՝ երբեմն օգտագործելու համար: Սա նվազեցնում է թափոնները և երաշխավորում է, որ դուք միշտ ունեք գազարի հյութի պաշար:
Բնական համ և գույն.Այն պահպանում է թարմ հյութով գազարի իսկական համն ու վառ գույնը: Այն առաջարկում է բնական քաղցր և երկրային համ, որը կարող է բարձրացնել տարբեր ուտեստների և ըմպելիքների համը:
Առողջության առավելությունները.Գազարը հայտնի է սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ և առողջության համար հնարավոր օգուտներով: Դրա օգտագործումը կարող է աջակցել ընդհանուր առողջությանը, նպաստել մարսողությանը, բարձրացնել իմունիտետը, նպաստել մաշկի առողջությանը և նպաստել դետոքսիկացմանը:
Հավաստագրված օրգանական.Ապրանքը օրգանական հավաստագրված է ճանաչված սերտիֆիկացնող մարմնի կողմից՝ ապահովելով, որ այն համապատասխանում է խիստ օրգանական չափանիշներին և կանոնակարգերին: Սա ապահովում է դրա օրգանական ամբողջականության և որակի երաշխիք:
Բարձր սննդանյութերով.Այն հարուստ է էական սննդանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին A-ն, վիտամին C-ն, կալիումը և հակաօքսիդանտները: Այս սնուցիչները օգնում են աջակցել մարմնի տարբեր գործառույթներին և նպաստում են ընդհանուր առողջությանը:
Բարձրացնում է իմունիտետը.Գազարի հյութի խտանյութի բարձր վիտամին C-ի պարունակությունը կարող է օգնել ամրապնդել իմունային համակարգը՝ պաշտպանելով մարմինը վարակներից և հիվանդություններից:
Աչքերի առողջության խթանում.Այն պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամին A, որը կարևոր է լավ տեսողությունը պահպանելու և առողջ տեսողությունը խթանելու համար: Այն կարող է նաև օգնել կանխել տարիքային մակուլյար դեգեներացիան և բարելավել գիշերային տեսողությունը:
Աջակցում է մարսողությանը.Գազարի հյութի խտանյութը սննդային մանրաթելերի լավ աղբյուր է, որն օգնում է մարսողությանը և նպաստում աղիների կանոնավոր աշխատանքին: Այն կարող է օգնել կանխել փորկապությունը և առողջ պահել մարսողական համակարգը:
Սրտի առողջություն.Դրանում պարունակվող կալիումի պարունակությունը նպաստում է սրտի առողջությանը՝ օգնելով կարգավորել արյան ճնշման մակարդակը: Այն կարող է նաև օգնել նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Օգնում է օրգանիզմի դետոքսիկացմանը.Գազարի հյութի խտանյութը պարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են օրգանիզմից հեռացնել վնասակար տոքսինները։ Այս դետոքսիկացման գործընթացը կարող է աջակցել ընդհանուր առողջությանը, բարձրացնել էներգիայի մակարդակը և բարելավել մաշկի առողջությունը:
Հակաբորբոքային հատկություններ.Գազարը պարունակում է հակաբորբոքային հատկություններով միացություններ, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը և վիտամին C-ն: Գազարի հյութի խտանյութի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը և թեթևացնել բորբոքային պայմանների ախտանիշները:
Աջակցում է մաշկի առողջությանը.Գազարի հյութի խտանյութում պարունակվող հակաօքսիդանտները կարող են օգնել մաշկը պաշտպանել ազատ ռադիկալների հետևանքով առաջացած վնասներից՝ հանգեցնելով մաշկի ավելի առողջ տեսքի: Այն կարող է նաև օգնել բարելավել մաշկի երանգը և նվազեցնել բծերի և կնճիռների տեսքը:
Խթանում է քաշի կառավարումը.Այն ցածր կալորիաներով և ճարպերով է, ինչը այն դարձնում է առողջ սննդակարգի հարմար հավելում նրանց համար, ովքեր նպատակ ունեն կառավարել իրենց քաշը: Այն ապահովում է էական սննդանյութեր՝ առանց ավելորդ կալորիաների ավելացման:
Բնական էներգիայի ուժեղացուցիչ.Այն պարունակում է բնական շաքարներ, վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք կարող են ապահովել բնական էներգիայի խթան: Այն կարող է ավելի առողջ այլընտրանք լինել քաղցր էներգետիկ ըմպելիքներին կամ կոֆեին պարունակող ըմպելիքներին:
Օրգանական գազարի հյութի խտանյութը լայն կիրառություն ունի տարբեր ոլորտներում և ոլորտներում: Որոշ ընդհանուր կիրառումներ ներառում են.
Սննդի և ըմպելիքների արդյունաբերություն.Այն կարող է օգտագործվել որպես բաղադրիչ տարբեր սննդամթերքի և խմիչքների արտադրության մեջ: Այն կարելի է ավելացնել հյութերի, սմուզիների, կոկտեյլների և այլ ըմպելիքների մեջ՝ համը, գույնը և սննդային արժեքը բարձրացնելու համար: Գազարի հյութի խտանյութը սովորաբար օգտագործվում է նաև մանկական սննդի, սոուսների, սոուսների, ապուրների և հացաբուլկեղենի արտադրության համար:
Nutraceuticals և դիետիկ հավելումներ.Գազարի հյութի խտանյութը հարուստ է էական սննդանյութերով, վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով, ինչը այն դարձնում է սննդամթերքի և սննդային հավելումների հայտնի բաղադրիչ: Այն կարող է ձևակերպվել պարկուճների, հաբերի կամ փոշիների մեջ՝ հեշտ օգտագործման համար: Գազարի հյութի խտանյութը հաճախ օգտագործվում է հավելումների մեջ՝ խթանելու աչքերի առողջությունը, խթանելու իմունային համակարգը և աջակցելու ընդհանուր բարեկեցությանը:
Կոսմետիկա և մաշկի խնամք.Վիտամինների և հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության պատճառով գազարի հյութի խտանյութը պահանջված է կոսմետիկայի և մաշկի խնամքի ոլորտում: Այն օգտագործվում է մաշկի խնամքի և գեղեցկության միջոցների արտադրության մեջ, ինչպիսիք են քսուքները, լոսյոնները, շիճուկները և դիմակները: Գազարի հյութի խտանյութը կարող է օգնել սնուցել և երիտասարդացնել մաշկը, նպաստել մաշկի առողջ երանգին և հարթեցնել մաշկի երանգը:
Կենդանիների կեր և ընտանի կենդանիների արտադրանք.Գազարի հյութի խտանյութը երբեմն օգտագործվում է որպես կենդանական և ընտանի կենդանիների արտադրանքի բաղադրիչ: Այն կարող է ավելացվել ընտանի կենդանիների համար նախատեսված սննդի, բուժման և հավելումների մեջ՝ լրացուցիչ սննդարար նյութեր, համ և գույն ապահովելու համար: Գազարն ընդհանուր առմամբ համարվում է անվտանգ և օգտակար կենդանիների, այդ թվում՝ շների, կատուների և ձիերի համար:
Խոհարարական հավելվածներ.Գազարի հյութի խտանյութը կարող է օգտագործվել որպես սննդի բնական ներկանյութ, հատկապես այն բաղադրատոմսերում, որտեղ անհրաժեշտ է վառ նարնջագույն գույն: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես բնական քաղցրացուցիչ և համի ուժեղացուցիչ տարբեր խոհարարական պատրաստուկներում, ինչպիսիք են սոուսները, մարինադները, սոուսները, աղանդերը և հրուշակեղենը:
Արդյունաբերական Ծրագրեր:Ի հավելումն իր խոհարարական և սննդային օգտագործման, գազարի հյութի խտանյութը կարող է կիրառվել տարբեր արդյունաբերական ոլորտներում: Այն կարող է օգտագործվել որպես գունանյութ ներկերի կամ գունանյութերի արտադրության մեջ, որպես մաքրող լուծույթների կամ կոսմետիկայի բնական բաղադրիչ, և նույնիսկ որպես բաղադրիչ կենսավառելիքի կամ բիոպլաստիկայի արտադրության մեջ:
Սրանք օրգանական գազարի հյութի խտանյութի կիրառման դաշտերի ընդամենը մի քանի օրինակներ են: Այս ապրանքի բազմակողմանի բնույթը թույլ է տալիս այն ներառել տարբեր ոլորտների ապրանքների լայն տեսականիում:
Օրգանական գազարի հյութի խտանյութի արտադրության գործընթացը սովորաբար ներառում է հետևյալ քայլերը.
Օրգանական գազարների մատակարարում.Առաջին քայլը բարձրորակ, օրգանական գազար ստանալն է վստահելի ֆերմերներից կամ մատակարարներից: Օրգանական գազարն աճեցվում է առանց սինթետիկ պարարտանյութերի, թունաքիմիկատների կամ ԳՁՕ-ների օգտագործման՝ ապահովելով ավելի բնական և առողջ արտադրանք:
Լվացում և տեսակավորում.Գազարները մանրակրկիտ լվանում են՝ հեռացնելու ցանկացած կեղտ, բեկորներ կամ կեղտեր: Այնուհետև դրանք մանրակրկիտ տեսակավորվում են, որպեսզի հյութի արտադրության գործընթացում օգտագործվեն միայն ամենաթարմ և ամենաորակյալ գազարները:
Պատրաստում և կտրում.Գազարները կտրատվում և կտրվում են ավելի փոքր, կառավարելի կտորների՝ արդյունահանման գործընթացը հեշտացնելու համար:
Սառը սեղմում.Պատրաստված գազարը սնվում է սառը սեղմման հյութի մեջ: Այս հյութագործը գազարից հյութ է հանում դանդաղ, հիդրավլիկ մամլիչով, առանց ջերմություն կիրառելու: Սառը սեղմումը օգնում է պահպանել գազարի առավելագույն սննդային արժեքը, ֆերմենտները և բնական համը:
Զտում:Հյութը արդյունահանվելուց հետո այն անցնում է ֆիլտրման գործընթացով, որպեսզի հեռացնեն մնացած պինդ նյութերը կամ կեղտերը: Այս քայլը ապահովում է հարթ և մաքուր հյութ:
Համակենտրոնացում:Զտումից հետո գազարի հյութը տեղադրվում է վակուումային գոլորշիացման համակարգում։ Այս համակարգը օգտագործում է ցածր ջերմություն, որպեսզի դանդաղորեն գոլորշիացնի ջրի պարունակությունը հյութից, որի արդյունքում ստացվում է խտացված ձև: Գործընթացը նպատակ ունի հնարավորինս պահպանել բնական համը, գույնը և սննդանյութերը:
Պաստերիզացում:Սննդամթերքի անվտանգությունն ապահովելու և գազարի հյութի խտանյութի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար այն հաճախ պաստերիզացվում է: Պաստերիզացիան ներառում է հյութի տաքացում՝ ցանկացած պոտենցիալ վնասակար բակտերիա սպանելու համար՝ պահպանելով ցանկալի որակն ու համը:
Փաթեթավորում:Խտացված, պաստերիզացված գազարի հյութը փաթեթավորված է շշերի կամ այլ հարմար տարաների մեջ: Ճիշտ փաթեթավորումն օգնում է պահպանել հյութի խտանյութի թարմությունը, համը և սննդային արժեքը: Փաթեթավորումը կարող է ներառել նորից փակվող գլխարկ կամ կափարիչ՝ հարմար օգտագործման և պահպանման համար:
Որակի ապահովում.Արտադրական գործընթացի ընթացքում իրականացվում են որակի վերահսկման միջոցառումներ՝ ապահովելու անվտանգության և որակի ամենաբարձր չափանիշները: Սա կարող է ներառել տարբեր պարամետրերի կանոնավոր փորձարկումներ, ինչպիսիք են թթվայնությունը, pH մակարդակը, համը, գույնը և մանրէաբանական պարունակությունը:
Պահպանում և բաշխում.Փաթեթավորված գազարի հյութի խտանյութը պահվում է համապատասխան ջերմաստիճանով վերահսկվող հարմարանքներում՝ մինչև բաշխումը պահպանելու իր որակը: Այնուհետև այն բաժանվում է մանրածախ առևտրականներին, սուպերմարկետներին կամ ուղղակիորեն սպառողներին:
Էքսպրես
Մինչև 100 կգ, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները վերցնելու համար հեշտ է
Ծովով
Ավելի քան 300 կգ, մոտ 30 օր
Պահանջվում է պորտից նավահանգիստ սպասարկման պրոֆեսիոնալ մաքսազերծման բրոքեր
Օդային
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման համար անհրաժեշտ է մաքսազերծման մասնագետ
Օրգանական գազարի հյութի խտանյութհավաստագրված է Օրգանական, BRC, ISO, HALAL, KOSHER և HACCP վկայագրերով:
Թեև օրգանական գազարի հյութի խտանյութն ունի բազմաթիվ առավելություններ և կիրառություններ, կան որոշ հնարավոր թերություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել.
Նվազեցված սննդային բովանդակություն.Գազարի հյութի մշակումը և խտացումը կարող է հանգեցնել նախնական սննդային արժեքի որոշ կորստի: Ֆերմենտները և ջերմազգայուն վիտամինները կարող են նվազել կոնցենտրացիայի գործընթացում, ինչը հանգեցնում է որոշակի սննդանյութերի նվազմանը:
Շաքարի բարձր պարունակություն.Գազարի հյութը բնականաբար շաքարներ է պարունակում, և հյութի խտացումը կարող է հանգեցնել խտանյութում շաքարի ավելի բարձր պարունակության: Թեև բնական շաքարները սովորաբար համարվում են ավելի առողջ, քան ռաֆինացված շաքարները, որոշ առողջական պայմաններ ունեցող անձինք, ինչպիսիք են շաքարախտը կամ ինսուլինի դիմադրությունը, պետք է ուշադրություն դարձնեն իրենց շաքարի ընդունմանը:
Սահմանափակ պահպանման ժամկետ.Չնայած գազարի հյութի խտանյութը, ընդհանուր առմամբ, ունի ավելի երկար պահպանման ժամկետ՝ համեմատած թարմ գազարի հյութի հետ, այն դեռ փչացող արտադրանք է: Պահպանման պատշաճ պայմաններն ու բեռնաթափումն անհրաժեշտ են դրա որակը պահպանելու և փչացումը կանխելու համար:
Հնարավոր ալերգիաներ կամ զգայունություն.Որոշ անհատներ կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ կամ զգայունություն ունենալ գազարի նկատմամբ: Կարևոր է իմանալ հնարավոր ալերգիայի կամ անհանդուրժողականության մասին նախքան գազարի հյութի խտանյութ օգտագործելը կամ օգտագործելը:
Արդյունահանման մեթոդ.Գազարի հյութի արդյունահանման և խտացման մեթոդը կարող է տարբեր լինել արտադրողների միջև: Որոշ մեթոդներ կարող են ներառել ջերմության կամ հավելումների օգտագործումը, ինչը կարող է ազդել վերջնական արտադրանքի ընդհանուր որակի կամ սննդային բնութագրի վրա: Կարևոր է ընտրել հեղինակավոր մատակարար, որն օգտագործում է անվտանգ և օրգանական արդյունահանման գործընթացներ:
Արժեքը:Օրգանական գազարի հյութի խտանյութը կարող է ավելի թանկ լինել՝ համեմատած սովորական գազարի հյութի հետ՝ օրգանական գյուղատնտեսության և արտադրական գործընթացների ավելի բարձր արժեքի պատճառով: Սա կարող է պոտենցիալ այն դարձնել ավելի քիչ հասանելի կամ մատչելի որոշ անհատների համար:
Ընդհանուր առմամբ, թեև օրգանական գազարի հյութի խտանյութն առաջարկում է բազմաթիվ առավելություններ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել դրա հնարավոր թերությունները և հաշվի առնել անձնական առողջության կարիքներն ու նախասիրությունները նախքան օգտագործումը կամ օգտագործումը:
