Ի՞նչ է բրոկկոլի էքստրակտի փոշին:

Բրոկկոլիի էքստրակտի փոշին ստեղծվում է բանջարեղենը մանրակրկիտ մշակելով և ջրազրկելով՝ դրա սննդանյութերի խտացված ձև ստեղծելու համար:Այն պարունակում է կենսաակտիվ միացությունների բարձր խտություն, այդ թվում՝ սուլֆորաֆան, գլյուկորաֆանին, վիտամիններ, հանքանյութեր և հակաօքսիդանտներ:Այս միացությունները պատասխանատու են բրոկկոլիի օգտագործման հետ կապված բազմաթիվ առողջապահական օգուտների համար:

Հզոր հակաօքսիդանտ հատկություններ.
Բրոկկոլիի էքստրակտի փոշու ամենաուշագրավ հատկանիշներից մեկը նրա հզոր հակաօքսիդանտ հատկությունն է:Հակաօքսիդանտներն օգնում են պայքարել օրգանիզմում ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցության դեմ, որոնք կարող են առաջացնել օքսիդատիվ սթրես և նպաստել տարբեր առողջական խնդիրների առաջացմանը:Բրոկկոլիի էքստրակտի փոշի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը, աջակցել առողջ իմունային համակարգին և պաշտպանել քրոնիկ հիվանդություններից:

(1) Սուլֆորաֆան.
Սուլֆորաֆանը կենսաակտիվ միացություն է, որը հայտնաբերված է բրոկկոլիի էքստրակտում բարձր կոնցենտրացիաներով:Այն ֆիտոքիմիկատի տեսակ է, մասնավորապես՝ իզոթիոցիանատների ընտանիքի անդամ, որը հայտնի է իր պոտենցիալ առողջարար հատկություններով:Սուլֆորաֆանն առաջանում է, երբ գլյուկորաֆանինը` պրեկուրսոր միացությունը, շփվում է միրոսինազի հետ, որը նույնպես առկա է բրոկկոլիում առկա ֆերմենտի հետ:

Երբ դուք օգտագործում եք բրոկկոլիի էքստրակտ կամ խաչածաղկավոր բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրոկկոլին, կաղամբը կամ բրյուսելյան կաղամբը, բանջարեղենի մեջ պարունակվող գլյուկորաֆանինը ծամելիս կամ կտրատելիս ենթարկվում է ռեակցիա միրոսինազի հետ:Սա հանգեցնում է սուլֆորաֆանի ձևավորմանը:

Սուլֆորաֆանը զգալի ուշադրություն է գրավել՝ շնորհիվ իր տարբեր պոտենցիալ առողջապահական օգուտների:Ենթադրվում է, որ այն ունի հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկություններ և կարող է դեր խաղալ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման գործում, ներառյալ քաղցկեղի որոշ տեսակներ, սրտի հիվանդություն և նեյրոդեգեներատիվ խանգարումներ, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը և Պարկինսոնը:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ սուլֆորաֆանն աշխատում է մարմնում ակտիվացնելով Nrf2 (միջուկային գործոնի էրիթրոիդ 2-ի հետ կապված միջուկային գործոն 2 գործոն) սպիտակուցը:Nrf2-ը տրանսկրիպցիոն գործոն է, որը կարող է նպաստել տարբեր հակաօքսիդանտների և դետոքսիկ ֆերմենտների արտադրությանը:Ակտիվացնելով Nrf2-ը՝ սուլֆորաֆանը կարող է օգնել պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից, ուժեղացնել մարմնի պաշտպանությունը վնասակար նյութերից և աջակցել ընդհանուր բջջային առողջությանը:

(2) Գլյուկորաֆանին.
Գլյուկորաֆանինը միացություն է, որը բնականաբար առկա է բրոկկոլիի և խաչածաղկավոր այլ բանջարեղենի մեջ:Այն նաև հանդիսանում է մեկ այլ կարևոր միացության, որը կոչվում է սուլֆորաֆան:

Երբ բրոկկոլին սպառվում է կամ օգտագործվում է բրոկկոլիի էքստրակտ, մի ֆերմենտը, որը կոչվում է միրոսինազ, փոխակերպում է գլյուկորաֆանինը սուլֆորաֆանի:Սուլֆորաֆանը հզոր հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային միացություն է, որն առաջարկում է բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ:

Գլյուկորաֆանինն ինքնին ապացուցված է, որ ունի նաև պոտենցիալ առողջության օգուտներ:Ենթադրվում է, որ այն օժտված է հակաքաղցկեղային հատկություններով, որոնք օգնում են տարբեր տեսակի քաղցկեղի կանխարգելմանը և բուժմանը:Այն կարող է նաև աջակցել սրտանոթային առողջությանը՝ նվազեցնելով խոլեստերինի մակարդակը և նպաստելով առողջ սիրտ:Բացի այդ, գլյուկորաֆանինը մասնակցում է մարմնի դետոքսիկացման գործընթացներին և կարող է օգնել վնասակար տոքսինների և աղտոտիչների հեռացմանը:

Հետևաբար, գլյուկորաֆանինը զգալի դեր է խաղում բրոկկոլիի էքստրակտի առողջարար հատկությունների մեջ, մասնավորապես՝ իմունային համակարգը աջակցելու, բորբոքման դեմ պայքարելու և քրոնիկ հիվանդություններից պաշտպանելու ներուժի մեջ:

(3) Ֆլավոնոիդներ.

Բրոկկոլիի էքստրակտի փոշին նաև պարունակում է տարբեր ֆլավոնոիդներ, ինչպիսիք են կեմպֆերոլը և կվերցետինը, որոնք ունեն ուժեղ հակաօքսիդանտ ազդեցություն:Ֆլավոնոիդները մաքրում են ազատ ռադիկալները՝ պաշտպանելով բջիջներն ու հյուսվածքները հնարավոր վնասներից:Այս միացությունները կարող են օգնել նվազեցնել բորբոքումը, ուժեղացնել իմունային ֆունկցիան և աջակցել սրտանոթային առողջությանը:

Կարևոր է նշել, որ թեև բրոկոլիի մզվածքի փոշին կարող է արժեքավոր հավելում լինել առողջ ապրելակերպի համար, այն չպետք է փոխարինի մրգերով և բանջարեղենով հարուստ հավասարակշռված սննդակարգին:Ինչպես միշտ, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բուժաշխատողի հետ նախքան որևէ հավելումների ռեժիմ սկսելը, հատկապես, եթե դուք ունեք որևէ հիմքում ընկած առողջական վիճակ կամ դեղեր եք ընդունում: