Բնական վանիլին փոշի
Բնական վանիլի փոշին բնական բուրավետիչ միացություն է՝ քաղցր և հարուստ վանիլի համով: Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես մաքուր վանիլի էքստրակտի փոխարինող սննդի և ըմպելիքների մեջ: Բնական վանիլինի տարբեր աղբյուրներ կան, և երկու ընդհանուր տեսակներն են՝ վանիլին ex ferulic acid բնական և բնական վանիլին ex eugenol բնական, ինչը այն դարձնում է ավելի մրցունակ համաշխարհային շուկայում: Առաջինը ստացվում է ֆերուլաթթվից, իսկ երկրորդը՝ էուգենոլից։ Այս բնական աղբյուրները յուրահատուկ հատկություններ են հաղորդում վանիլինի փոշին՝ դրանք դարձնելով հարմար տարբեր կիրառությունների և համային պրոֆիլների համար:Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կապվեք մեզ հետ.grace@biowaycn.com.
1. Բնական վանիլին (նախկին մեխակ)
| Վերլուծական որակ | ||
| Արտաքին տեսք | Սպիտակից գունատ դեղին բյուրեղային փոշի | |
| Հոտ | Նման է վանիլի լոբի | |
| Փորձարկում | ≥ | 99.0% |
| Հալման կետ | 81,0~83,0℃ | |
| Լուծելիություն էթանոլում (25℃) | 2մլ 90% էթանոլում ամբողջությամբ լուծվող 1գ-ը ստանում է թափանցիկ լուծույթ | |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤ | 0.5% |
| Աղտոտիչ | ||
| Ծանր մետաղներ (ինչպես Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Արսեն (As) | ≤ | 3 pp |
2. Վանիլին ex Ferulic Acid բնական
| Ֆիզիկական և քիմիական տվյալներ | |||
| Գույն | Սպիտակ կամ թեթևակի դեղնավուն | ||
| Արտաքին տեսք | Բյուրեղային փոշի կամ ասեղներ | ||
| Հոտ | Վանիլի հոտն ու համը | ||
| Վերլուծական որակ | |||
| Փորձարկում | ≥ | 99.0% | |
| Մնացորդը բռնկման մեջ | ≤ | 0.05% | |
| Հալման կետ | 81,0℃- 83,0℃ | ||
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤ | 0.5% | |
| Լուծելիություն (25℃) | 1 գ լուծվող 100 մլ ջրում, լուծվող սպիրտի մեջ | ||
| Աղտոտիչ | |||
| Առաջատար | ≤ | 3.0 ppm | |
| Արսեն | ≤ | 3.0 ppm | |
| Մանրէաբանական | |||
| Ընդհանուր աերոբիկ մանրէների քանակը | ≤ | 1000 cfu/գ | |
| Խմորիչների և կաղապարների ընդհանուր թիվը | ≤ | 100 cfu/գ | |
| E. coli | Բացասական/10գ | ||
1. Կայուն աղբյուրներ.Վերականգնվող ռեսուրսներից պատրաստված բնական վանիլինի փոշու արտադրությունը համապատասխանում է էկոլոգիապես մաքուր գործելակերպին:
2. Վավերական համ.Իր բնական աղբյուրով վանիլինի փոշին պահպանում է վանիլի իսկական համային պրոֆիլը՝ ապահովելով սննդի և խմիչքների հարուստ և անուշաբույր համ:
3. Բազմակողմանի կիրառություն.Փոշը կարող է օգտագործվել որպես բուրավետիչ ապրանքների լայն տեսականի, այդ թվում՝ թխում, հրուշակեղեն, ըմպելիքներ և կծուծ ախորժակ պարունակող ուտեստներ:
4. Մաքուր պիտակ.Որպես բնական բաղադրիչ, վանիլինի փոշին աջակցում է մաքուր պիտակի նախաձեռնություններին, որը գրավում է սպառողներին, ովքեր փնտրում են թափանցիկ և պարզ բաղադրիչների ցուցակներ:
1. Բուրավետիչ գործակալ.Բնական վանիլինի փոշին գործում է որպես բուրավետիչ միջոց՝ սննդամթերքին և խմիչքներին հաղորդելով վանիլի բնորոշ համ և բույր:
2. Բույրի ուժեղացում.Այն ուժեղացնում է սննդի և խմիչքների զգայական բնութագիրը՝ ապահովելով բնական և իսկական վանիլի բույր:
3. Հակաօքսիդանտ հատկություններ.Հաղորդվում է, որ վանիլինը ցուցադրում է հակաօքսիդանտ հատկություններ, որոնք կարող են նպաստել դրա հնարավոր առողջության օգուտներին, երբ սպառվում են:
4. Բաղադրիչների ընդլայնում.Այն բարձրացնում է արտադրանքի համը և գրավչությունը՝ դարձնելով այն սննդամթերքի և ըմպելիքների տարբեր կիրառման հայտնի բաղադրիչ:
5. Կայուն աղբյուրներ.Արտադրության համար վերականգնվող աղբյուրների օգտագործումը ընդգծում է դրա կայունությունը և էկոլոգիապես մաքուր հատկությունները:
1. Սնունդ և ըմպելիք.Բնական վանիլինի փոշին լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքների արդյունաբերության մեջ՝ որպես բուրավետիչ նյութ:
2. Դեղագործություն.Այն կարող է օգտագործվել դեղագործական արդյունաբերության մեջ՝ բուժիչ օշարակների, ծամվող հաբերի և այլ բանավոր դեղաչափերի համը հաղորդելու համար:
3. Կոսմետիկա և անձնական խնամք.Վանիլինի փոշին կարող է օգտագործվել օծանելիքների, բուրավետ մոմերի, օճառների, լոսյոնների և անձնական խնամքի այլ միջոցների ձևավորման մեջ՝ վանիլի հաճելի բուրմունք հաղորդելու համար:
4. Արոմաթերապիա.Նրա բնական բույրը այն դարձնում է հարմար արոմաթերապիայի արտադրանքի համար, ինչպիսիք են եթերային յուղերը, դիֆուզորները և բուրավետ արտադրանքները:
5. Ծխախոտ:Վանիլինի փոշին կարող է օգտագործվել ծխախոտի արդյունաբերության մեջ՝ ծխախոտի արտադրանքի համը և բույրը բարձրացնելու համար:
Բնական վանիլինի փոշու արտադրության գործընթացը՝ օգտագործելով վերականգնվող ռեսուրսները, ինչպիսիք են էվգենոլը և ֆերուլաթթունը, սովորաբար ներառում է հետևյալ քայլերը.
Էվգենոլի և ֆերուլաթթվի արդյունահանում.
Էուգենոլը սովորաբար արդյունահանվում է մեխակի յուղից, մինչդեռ ֆերուլաթթուն հաճախ ստացվում է բրնձի թեփից կամ այլ բուսական աղբյուրներից:
Ե՛վ էվգենոլը, և՛ ֆերուլաթթուն կարող են մեկուսացվել այնպիսի մեթոդների միջոցով, ինչպիսիք են գոլորշու թորումը կամ լուծիչով արդյունահանումը:
Էուգենոլի փոխակերպումը վանիլինի.
Էուգենոլը կարող է օգտագործվել որպես վանիլինի սինթեզի մեկնարկային նյութ։ Տարածված մեթոդներից մեկը ներառում է էվգենոլի օքսիդացում՝ վանիլին ստանալու համար՝ օգտագործելով էկոլոգիապես մաքուր գործընթացներ:
Վանիլինի սինթեզ ֆերուլիկ թթվից.
Ֆերուլաթթուն կարող է օգտագործվել նաև որպես վանիլինի արտադրության նախադրյալ: Տարբեր մեթոդներ, ինչպիսիք են քիմիական կամ կենսափոխակերպման գործընթացները, կարող են օգտագործվել ֆերուլաթթուն վանիլինի վերածելու համար:
Մաքրում և մեկուսացում.
Այնուհետև սինթեզված վանիլինը մաքրվում և մեկուսացվում է ռեակցիայի խառնուրդից կամ քաղվածքից՝ օգտագործելով այնպիսի մեթոդներ, ինչպիսիք են բյուրեղացումը, ֆիլտրացումը կամ քրոմատագրությունը՝ բարձր մաքրության վանիլինի փոշի ստանալու համար:
Չորացում և փաթեթավորում.
Մաքրված վանիլինը չորանում է մնացորդային խոնավությունը հեռացնելու համար, այնուհետև փաթեթավորվում է ցանկալի ձևով, օրինակ՝ փոշի կամ հեղուկ՝ տարբեր ոլորտներում բաշխման և օգտագործման համար:
Կարևոր է նշել, որ կոնկրետ արտադրական գործընթացի հոսքը կարող է տարբեր լինել՝ կախված արտադրողից և սինթեզի ընտրված մեթոդից: Բացի այդ, արտադրության ողջ գործընթացում պետք է դիտարկվեն կայուն և էկոլոգիապես մաքուր պրակտիկա՝ վերջնական արտադրանքի բնապահպանական պատասխանատվությունն ապահովելու համար:
Փաթեթավորում
* Առաքման ժամանակ. Ձեր վճարումից հետո մոտ 3-5 աշխատանքային օր:
* Փաթեթ. մանրաթելային թմբուկների մեջ՝ ներսում երկու պլաստիկ տոպրակով:
* Զուտ քաշը՝ 25 կգ/թմբուկ, համախառն քաշը՝ 28 կգ/թմբուկ
* Թմբուկի չափը և ծավալը՝ ID42 սմ × H52 սմ, 0,08 մ³/ թմբուկ
* Պահպանում. Պահվում է չոր և զով տեղում, հեռու ուժեղ լույսից և ջերմությունից:
* Պահպանման ժամկետը. երկու տարի, երբ պատշաճ կերպով պահվում է:
Առաքում
* DHL Express, FEDEX և EMS 50 կգ-ից պակաս քանակությունների համար, որոնք սովորաբար կոչվում են DDU ծառայություն:
* 500 կգ-ից ավելի քանակությունների ծովային առաքում; իսկ օդային առաքումը հասանելի է 50 կգ վերևում:
* Բարձրարժեք ապրանքների համար անվտանգության համար ընտրեք օդային առաքում և DHL Express:
* Խնդրում ենք հաստատել, արդյոք դուք կարող եք կատարել մաքսազերծում, երբ ապրանքները հասնում են ձեր մաքսազերծմանը, նախքան պատվերը տեղադրելը: Մեքսիկայից, Թուրքիայից, Իտալիայից, Ռումինիայից, Ռուսաստանից և այլ հեռավոր շրջաններից գնորդների համար:
Էքսպրես
Մինչև 100 կգ, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները վերցնելու համար հեշտ է
Ծովով
Ավելի քան 300 կգ, մոտ 30 օր
Պահանջվում է պորտից նավահանգիստ սպասարկման պրոֆեսիոնալ մաքսազերծման բրոքեր
Օդային
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման համար անհրաժեշտ է մաքսազերծման մասնագետ
Բնական վանիլին փոշիհավաստագրված է ISO, HALAL և KOSHER վկայագրերով:
Բնական վանիլինը ստացվում է բնական աղբյուրներից, ինչպիսիք են վանիլի հատիկները, մինչդեռ սինթետիկ վանիլինը ստեղծվում է քիմիական սինթեզի միջոցով: Բնական վանիլինը հաճախ նախընտրելի է իր իսկական համային պրոֆիլի համար և սովորաբար օգտագործվում է պրեմիում պարենային ապրանքների և բուրավետիչների մեջ: Մյուս կողմից, սինթետիկ վանիլինը ավելի ծախսարդյունավետ է և ունի ավելի ուժեղ, ավելի ինտենսիվ համ: Բացի այդ, բնական վանիլինը դիտվում է որպես ավելի կայուն տարբերակ, քանի որ այն ստացվում է վերականգնվող ռեսուրսներից, մինչդեռ սինթետիկ վանիլինը արտադրվում է քիմիական գործընթացների միջոցով: Այնուամենայնիվ, և՛ բնական, և՛ սինթետիկ վանիլինը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ տարբեր ապրանքներին վանիլային համ հաղորդելու համար:
Վանիլինն իրականում այն մոլեկուլն է, որը տալիս է վանիլին իր հստակ հոտն ու համը: Վանիլինը բույսից արդյունահանվող վանիլի ներսում 200-250 այլ քիմիական նյութերից միայն մեկն է: Վանիլի փոշին պատրաստվում է չորացրած, աղացած վանիլի հատիկներից, ինչի արդյունքում ստացվում է արտադրանք, որը պարունակում է ոչ միայն վանիլին (վանիլի համի հիմնական բաղադրիչը), այլև վանիլի հատիկում հայտնաբերված բնական համային միացությունների շարք: Սա նրան տալիս է ավելի բարդ և իսկական վանիլի համ:
Մյուս կողմից, վանիլի փոշին սովորաբար պարունակում է հիմնականում սինթետիկ կամ արհեստականորեն արտադրված վանիլին, որը վանիլի լոբի մեջ հայտնաբերված հիմնական համային միացությունն է: Թեև վանիլի փոշին կարող է առաջարկել վանիլի ուժեղ համ, այն կարող է չունենալ բնական վանիլի փոշու մեջ հայտնաբերված համի բարդությունն ու նրբությունները:
Ամփոփելով, հիմնական տարբերությունը կայանում է նրանում, որ բուրմունքի հիմնական բաղադրիչը աղբյուրն է. վանիլի փոշին գալիս է բնական վանիլի հատիկներից, մինչդեռ վանիլի փոշին հաճախ սինթետիկ է:
Վանիլինի հիմնական աղբյուրները ներառում են ուղղակի արդյունահանումը բնական բույսերից, ինչպիսիք են վանիլային հատիկները, քիմիական սինթեզը՝ օգտագործելով արդյունաբերական միջուկի թափոնների հեղուկը և նավթաքիմիական նյութերը որպես հումք, և վերականգնվող ռեսուրսների օգտագործումը էվգենոլի և ֆերուլաթթվի որպես բնական հումք: Բնական վանիլինը բնական արդյունահանվում է Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis և Vanilla pompona խոլորձների տեսակների վանիլի պատիճներից, որոնք վանիլինի հիմնական աղբյուրներն են: Այս բնական արդյունահանման գործընթացը տալիս է բարձրորակ վանիլին, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքների արդյունաբերության մեջ:
