Լավագույն օրգանական բրնձի կաթի փոշի կաթնամթերքի և սոյայի այլընտրանքների համար
Օրգանական բրնձի կաթի փոշին կաթնամթերքից զերծ այլընտրանք է ավանդական կաթի փոշին, որը պատրաստված է օրգանապես աճեցված և մշակված բրնձից: Այն սովորաբար պատրաստվում է հեղուկը բրնձից հանելով, այնուհետև չորացնելով փոշու տեսքով: Օրգանական բրնձի կաթի փոշին հաճախ օգտագործվում է որպես կաթի փոխարինող նրանց համար, ովքեր անհանդուրժող են կաթնաշաքարի նկատմամբ, ալերգիկ են կաթնամթերքից կամ հետևում են վեգան դիետայի: Այն կարող է վերականգնվել ջրով, որպեսզի ստացվի յուղալի, բուսական հիմքով կաթի այլընտրանք, որը կարող է օգտագործվել խոհարարության, թխման մեջ կամ ինքնուրույն վայելել:
Լատինական անուն: Oryza sativa
Ակտիվ բաղադրիչներ՝ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր, մանրաթելեր, մոխիր, խոնավություն, վիտամիններ և հանքանյութեր: Հատուկ կենսաակտիվ պեպտիդներ և անտոցիանին բրնձի որոշ տեսակների մեջ:
Դասակարգում Երկրորդական մետաբոլիտ. Կենսաակտիվ միացություններ, ինչպիսիք են սև բրնձի անտոցիանինները և կարմիր բրնձի մեջ ֆիտոքիմիկատները:
Համը: Ընդհանուր առմամբ մեղմ, չեզոք և մի փոքր քաղցր:
Ընդհանուր կիրառում. Կաթնամթերքի այլընտրանք, հարմար է կաթնաշաքարի նկատմամբ անհանդուրժող մարդկանց համար, որն օգտագործվում է տարբեր սննդամթերքներում, ինչպիսիք են պուդինգները, պաղպաղակները և ըմպելիքները:
Ծագումը. Աճեցվում է աշխարհում, սկզբնապես ընտելացված է Ասիայում:
| Վերլուծության կետեր | Տեխնիկական (ներ) |
| Արտաքին տեսք | Բաց դեղին փոշի |
| Հոտ և համ | Չեզոք |
| Մասնիկների չափը | 300 ցանց |
| Սպիտակուցներ (չոր հիմք)% | ≥80% |
| Ընդհանուր ճարպ | ≤8% |
| Խոնավություն | ≤5,0% |
| Աշ | ≤5,0% |
| Մելամին | ≤0.1 |
| Առաջատար | ≤0.2 ppm |
| Արսեն | ≤0.2 ppm |
| Մերկուրի | ≤0.02 ppm |
| Կադմիում | ≤0.2 ppm |
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | ≤10000 cfu/գ |
| Կաղապարներ և խմորիչներ | ≤50 cfu/գ |
| Կոլիֆորմներ, MPN/գ | ≤30 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | ≤100 cfu/գ |
| Է.Կոլի | Բացասական /25գ |
| Սալմոնելլա | Բացասական /25գ |
| Staphylococcus aureus | Բացասական /25գ |
| Պաթոգենիկ | Բացասական /25գ |
| Ալֆատոքսին (ընդհանուր B1+B2+G1+G2) | ≤10 ppb |
| Օխրատոքսին Ա | ≤5 ppb |
1. Պատրաստված է օրգանական բրնձի հատիկներից և խնամքով ջրազրկված:
2. Մանրակրկիտ փորձարկվել է մետաղների և մանրէների համար՝ բարձր որակ ապահովելու համար:
3. Առանց կաթնամթերքի այլընտրանք՝ մեղմ, բնականաբար քաղցր համով:
4. Հարմար է կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեցողների, վեգանների և առողջության հետ կապված մարդկանց համար:
5. Հագեցած է ածխաջրերի, սպիտակուցների և հիմնական հանքանյութերի հավասարակշռությամբ:
6. Բազմակողմանի և հարմարվողական, անթերի միաձուլվում է տարբեր պատրաստուկների մեջ:
7. Առաջարկում է հանգստացնող հատկություններ և կարող է օգտագործվել ըմպելիքների և սննդային հավելումների լայն տեսականիում:
8. 100% վեգան, ալերգիկ, առանց կաթնաշաքարի, կաթնամթերքի, գլյուտենի, կոշեր, ոչ ԳՄՕ, առանց շաքարի:
1 Օգտագործեք որպես առանց կաթնամթերքի այլընտրանք խմիչքների, հացահատիկի և խոհարարության մեջ:
2 Հարմար է մխիթարող ըմպելիքներ ստեղծելու և որպես հիմք դիետիկ հավելումների համար:
3 բազմակողմանի բաղադրիչներ խոհարարական և թերապևտիկ կիրառությունների լայն շրջանակի համար:
4 Անխափան կերպով խառնվում է տարբեր պատրաստուկների մեջ՝ չգերազանցելով այլ համերը:
5 Առաջարկում է հանգստացնող հատկություններ և հարմարվողականություն տարբեր օգտագործման համար:
Արտադրության ընդհանուր գործընթացը հետևյալն է.
Պահպանում. Պահել զով, չոր և մաքուր տեղում, պաշտպանել խոնավությունից և ուղիղ լույսից:
Զանգվածային փաթեթ՝ 25կգ/թմբուկ:
Առաջադրման ժամկետը՝ ձեր պատվերից 7 օր հետո:
Պահպանման ժամկետը՝ 2 տարի։
Նշում. Անհատականացված բնութագրերը նույնպես կարելի է ձեռք բերել:
25 կգ/պատյան
Ամրացված փաթեթավորում
Լոգիստիկ անվտանգություն
Էքսպրես
Մինչև 100 կգ, 3-5 օր
Դռնից դուռ ծառայություն՝ ապրանքները վերցնելու համար հեշտ է
Ծովով
Ավելի քան 300 կգ, մոտ 30 օր
Պահանջվում է պորտից նավահանգիստ սպասարկման պրոֆեսիոնալ մաքսազերծման բրոքեր
Օդային
100 կգ-1000 կգ, 5-7 օր
Օդանավակայանից օդանավակայան սպասարկման համար անհրաժեշտ է մաքսազերծման մասնագետ
Bioway-ը ստանում է հավաստագրեր, ինչպիսիք են USDA և EU օրգանական վկայագրերը, BRC վկայագրերը, ISO վկայագրերը, HALAL վկայագրերը և KOSHER վկայագրերը:
Բրնձի կաթը և սովորական կաթն ունեն տարբեր սննդային պրոֆիլներ, և արդյոք բրնձի կաթը ձեզ համար ավելի լավ է, քան սովորական կաթը, կախված է անհատական սննդակարգի կարիքներից և նախասիրություններից: Ահա որոշ կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել.
Սննդային բովանդակություն. Սովորական կաթը սպիտակուցի, կալցիումի և այլ կարևոր սննդանյութերի լավ աղբյուր է: Բրնձի կաթը կարող է պարունակել ավելի քիչ սպիտակուց և կալցիում, եթե հարստացված չէ:
Դիետիկ սահմանափակումներ. Բրնձի կաթը հարմար է կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեցողների, կաթնամթերքի ալերգիա ունեցողների կամ վեգան դիետայի հետևորդների համար, մինչդեռ սովորական կաթը՝ ոչ:
Անձնական նախասիրություններ. որոշ մարդիկ նախընտրում են բրնձի կաթի համն ու կառուցվածքը սովորական կաթից, ինչը նրանց համար ավելի լավ տարբերակ է դարձնում:
Բրնձի կաթի և սովորական կաթի միջև ընտրություն կատարելիս կարևոր է հաշվի առնել ձեր անհատական սննդային կարիքները և սննդակարգի սահմանափակումները: Առողջապահության մասնագետի կամ սննդաբանի հետ խորհրդակցելը կարող է օգնել ձեզ տեղեկացված որոշում կայացնել՝ ելնելով ձեր կոնկրետ հանգամանքներից:
Ե՛վ բրնձի կաթը, և՛ նուշի կաթն ունեն իրենց սննդային առավելություններն ու նկատառումները: Երկուսի միջև ընտրությունը կախված է անհատական սննդային կարիքներից և նախասիրություններից: Ահա որոշ կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել.
Սննդային բովանդակություն.Նուշի կաթը սովորաբար ավելի շատ է պարունակում առողջ ճարպեր և ավելի քիչ ածխաջրեր, քան բրնձի կաթը: Այն նաև ապահովում է որոշ սպիտակուցներ և անհրաժեշտ սննդանյութեր: Բրնձի կաթը կարող է ավելի քիչ յուղեր և սպիտակուցներ ունենալ, սակայն այն կարելի է հարստացնել այնպիսի սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են կալցիումը և վիտամին D-ն:
Ալերգիա և զգայունություն.Նուշի կաթը հարմար չէ ընկույզների ալերգիա ունեցողների համար, մինչդեռ բրնձի կաթը լավ այլընտրանք է ընկույզների ալերգիա կամ զգայունություն ունեցող մարդկանց համար:
Համ և հյուսվածք.Նուշի կաթի և բրնձի կաթի համն ու կառուցվածքը տարբերվում են, ուստի անձնական նախապատվությունը որոշելու համար, թե որն է ավելի լավը ձեզ համար:
Դիետիկ նախասիրություններ.Նրանց համար, ովքեր հետևում են վեգան կամ առանց կաթնամթերքի սննդակարգին, և՛ նուշի կաթը, և՛ բրնձի կաթը սովորական կաթին հարմար այլընտրանքներ են:
Ի վերջո, բրնձի կաթի և նուշի կաթի միջև ընտրությունը կախված է անհատական սննդային կարիքներից, համի նախասիրություններից և սննդակարգի սահմանափակումներից: Առողջապահության մասնագետի կամ սննդաբանի հետ խորհրդակցելը կարող է օգնել ձեզ տեղեկացված որոշում կայացնել՝ ելնելով ձեր կոնկրետ հանգամանքներից:
