Անտոցիանինների առողջության օգուտները

Հակաօքսիդիչ ազդեցություն
Անտոցիանինների առողջության ամենալավ փաստարկված օգուտներից մեկը նրանց հզոր հակաօքսիդանտ ակտիվությունն է:Այս միացությունները կարող են չեզոքացնել ազատ ռադիկալները, որոնք անկայուն մոլեկուլներ են, որոնք կարող են օքսիդատիվ վնաս պատճառել բջիջներին և նպաստել քրոնիկ հիվանդությունների զարգացմանը, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտանոթային հիվանդությունները և նեյրոդեգեներատիվ խանգարումները:Մաքրելով ազատ ռադիկալները՝ անտոցիանիններն օգնում են բջիջները պաշտպանել օքսիդատիվ սթրեսից և նվազեցնել այս հիվանդությունների վտանգը:

Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել անտոցիանինների հակաօքսիդանտ կարողությունը:Օրինակ՝ Journal of Agricultural and Food Chemistry ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սև բրնձից արդյունահանվող անտոցիանինները ցուցաբերում են ուժեղ հակաօքսիդիչ ակտիվություն՝ արդյունավետորեն արգելակելով լիպիդների և սպիտակուցների օքսիդատիվ վնասը:Մեկ այլ ուսումնասիրություն, որը հրապարակվել է Journal of Nutrition-ում, ցույց է տվել, որ անտոցիանինով հարուստ սև հաղարջի էքստրակտի օգտագործումը հանգեցրել է պլազմայի հակաօքսիդանտների զգալի աճի առողջ մարդկանց մոտ:Այս բացահայտումները ընդգծում են անտոցիանինների ներուժը՝ որպես բնական հակաօքսիդանտներ, որոնք օգտակար ազդեցություն ունեն մարդու առողջության վրա:

Հակաբորբոքային հատկություններ
Ի լրումն իրենց հակաօքսիդանտ ազդեցությունների, անտոցիանիններն ունեն հակաբորբոքային հատկություններ:Քրոնիկ բորբոքումը շատ հիվանդությունների ընդհանուր հիմքում ընկած գործոն է, և անտոցիանինների կարողությունը կարգավորելու բորբոքային ուղիները կարող է դրական ազդեցություն ունենալ ընդհանուր առողջության վրա:Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ անտոցիանները կարող են օգնել նվազեցնել պրոբորբոքային մոլեկուլների արտադրությունը և արգելակել բորբոքային ֆերմենտների ակտիվությունը՝ դրանով իսկ նպաստելով բորբոքային պայմանների կառավարմանը:

Journal of Agricultural and Food Chemistry ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ուսումնասիրել է սև բրնձի անտոցիանինների հակաբորբոքային ազդեցությունները սուր բորբոքման մկան մոդելում:Արդյունքները ցույց են տվել, որ անտոցիանինով հարուստ էքստրակտը զգալիորեն նվազեցրել է բորբոքային մարկերների մակարդակը և ճնշել բորբոքային արձագանքը:Նմանապես, կլինիկական փորձարկումը, որը հրապարակվել է European Journal of Clinical Nutrition-ում, հաղորդում է, որ անտոցիանինով հարուստ հապալասի էքստրակտով հավելումը հանգեցրել է ավելորդ քաշի և գեր մարդկանց համակարգային բորբոքման մարկերների կրճատմանը:Այս բացահայտումները ցույց են տալիս, որ անտոցիանները կարող են մեղմել բորբոքումն ու դրա հետ կապված առողջական ռիսկերը:

Սրտանոթային առողջություն
Անտոցիանինները կապված են սրտանոթային համակարգի տարբեր օգուտների հետ՝ դրանք արժեքավոր դարձնելով սրտի առողջության խթանման համար:Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս միացությունները կարող են օգնել բարելավել էնդոթելիի գործառույթը, նվազեցնել արյան ճնշումը և արգելակել աթերոսկլերոտիկ սալիկների ձևավորումը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը և ինսուլտը:Անտոցիանինների պաշտպանիչ ազդեցությունը սրտանոթային համակարգի վրա վերագրվում է նրանց հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկություններին, ինչպես նաև լիպիդային նյութափոխանակությունը կարգավորելու և անոթների գործառույթը բարելավելու ունակությանը:

Ամերիկյան Clinical Nutrition ամսագրում հրապարակված մետա-վերլուծությունը գնահատել է անտոցիանինի օգտագործման ազդեցությունը սրտանոթային ռիսկի գործոնների վրա:Պատահականացված վերահսկվող փորձարկումների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ անտոցիանինի ընդունումը կապված է օքսիդատիվ սթրեսի և բորբոքման մարկերների զգալի կրճատման հետ, ինչպես նաև էնդոթելիի ֆունկցիայի և լիպիդային պրոֆիլների բարելավման հետ:Մեկ այլ հետազոտություն, որը հրապարակվել է Journal of Nutrition-ում, ուսումնասիրել է անտոցիանինով հարուստ բալի հյութի ազդեցությունը արյան ճնշման վրա մեղմ և չափավոր հիպերտոնիա ունեցող տարեցների մոտ:Արդյունքները ցույց են տվել, որ բալի հյութի կանոնավոր օգտագործումը հանգեցրել է սիստոլիկ արյան ճնշման զգալի նվազմանը։Այս բացահայտումները հաստատում են անտոցիանինների ներուժը սրտանոթային առողջության խթանման և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման գործում:

Ճանաչողական գործառույթ և ուղեղի առողջություն
Ձևավորվող ապացույցները ցույց են տալիս, որ անտոցիանները կարող են դեր խաղալ ճանաչողական ֆունկցիայի և ուղեղի առողջության պահպանման գործում:Այս միացությունները հետազոտվել են իրենց պոտենցիալ նեյրոպաշտպանիչ էֆեկտների համար, հատկապես տարիքի հետ կապված ճանաչողական անկման և նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների համատեքստում, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը և Պարկինսոնը:Անտոցիանինների՝ արյունաուղեղային պատնեշը հատելու և ուղեղի բջիջների վրա պաշտպանիչ ազդեցություն գործելու կարողությունը հետաքրքրություն է առաջացրել նյարդաբանական խանգարումների կանխարգելման և կառավարման համար նրանց ներուժի նկատմամբ:

Journal of Agricultural and Food Chemistry ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ուսումնասիրել է անտոցիանինով հարուստ հապալասի էքստրակտի ազդեցությունը ճանաչողական գործունեության վրա մեղմ ճանաչողական խանգարում ունեցող տարեցների մոտ:Արդյունքները ցույց են տվել, որ հապալասի էքստրակտով հավելումը հանգեցրել է ճանաչողական ֆունկցիայի բարելավմանը, ներառյալ հիշողության և գործադիր գործառույթը:Մեկ այլ հետազոտություն, որը հրապարակվել է Journal of Neuroscience ամսագրում, ուսումնասիրել է անտոցիանինների նեյրոպաշտպանիչ ազդեցությունները Պարկինսոնի հիվանդության մկան մոդելի վրա:Գտածոները ցույց են տվել, որ անտոցիանինով հարուստ սև հաղարջի էքստրակտը պաշտպանիչ ազդեցություն է թողնում դոպամիներգիկ նեյրոնների վրա և բարելավում է հիվանդության հետ կապված շարժիչային դեֆիցիտը:Այս բացահայտումները ցույց են տալիս, որ անտոցիանինները կարող են աջակցել ճանաչողական գործառույթին և պաշտպանել նեյրոդեգեներատիվ խանգարումներից:

Եզրակացություն
Անտոցիանին՝ բնական պիգմենտները, որոնք հայտնաբերված են տարբեր բույսերի աղբյուրներում, առաջարկում են մի շարք առողջապահական օգուտներ, այդ թվում՝ հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային, սրտանոթային և նյարդապաշտպան ազդեցություն:Անթոցիանինի առողջարար հատկությունները հաստատող գիտական ​​ապացույցները ընդգծում են ընդհանուր առողջության և բարեկեցության խթանման նրանց ներուժը:Քանի որ հետազոտությունները շարունակում են բացահայտել անտոցիանինների գործողության հատուկ մեխանիզմները և բուժական կիրառությունները, դրանց ընդգրկումը սննդային հավելումներում, ֆունկցիոնալ սննդամթերքներում և դեղագործական արտադրանքներում կարող է նոր հնարավորություններ առաջարկել մարդու առողջության վրա դրանց օգտակար ազդեցությունն օգտագործելու համար:

Հղումներ:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003):Անտոցիանիդինները մարդու պրոմիելոցիտային լեյկեմիայի բջիջներում հրահրում են ապոպտոզ՝ կառուցվածք-ակտիվություն փոխհարաբերություններ և ներգրավված մեխանիզմներ:Ուռուցքաբանության միջազգային հանդես, 23 (3), 705-712:
Wang, LS, Stoner, GD (2008):Անտոցիանինները և դրանց դերը քաղցկեղի կանխարգելման գործում.Քաղցկեղի նամակներ, 269 (2), 281-290:
He, J., Giusti, MM (2010):Անտոցիանիններ՝ բնական գունանյութեր՝ առողջությանը նպաստող հատկություններով:Սննդի գիտության և տեխնոլոգիայի տարեկան վերանայում, 1, 163-187:
Wallace, TC, Giusti, MM (2015):Անտոցիանիններ.Սնուցման առաջընթաց, 6 (5), 620-622:
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013):Անտոցիանինի սպառման դեպքը մարդու առողջության խթանման համար.Սննդի գիտության և սննդի անվտանգության համապարփակ ակնարկներ, 12 (5), 483-508: